Plat de résistance

Viandes

Brick à la viande hachée
Cannellonis épinards viande et sauce tomate
Chou rouge braisé aus pistaches et boulettes de viande
Conchiglione méditérranéens
Curry de poulet au lait de coco
Endives au jambon, gratinées au Reblochon
Fajitas au poulet
Farçous aveyronnais
Fricassée de fèves au jambon et carottes
Gratin de panais aux marrons et saucisses
Gratin de poulet aux pommes de terre
Hachis parmentier à la vache qui rit
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes de chou vert à la viande
Légumes farcis
Moussaka simple et allégée
Parmentier de vitelotte au hachis de jambon et sésame
Poulet Jalfrezi
Paupiettes de chou à la viande, mozzarella
Pomme de terre au chorizo
Rouleaux d'automne au chou vert
Roulés à la pomme de terre, jambon et cheddar
Roulé de feuilles de brick farci au poulet

Poissons et produits de la mer

Blanquette aux calamars
Bouchées de chou-fleur aux écrevisses
Boulettes au thon et aux légumes
Brandade de saumon
Calamars à la sauce tomate
Cari de thon au combava
Choucroute de la mer
Crêpe de lentilles vertes, fromage frais & saumon fumé
Curry de quinoa aux crevettes roses
Flan de poireaux au surimi
Gâteau de crêpe de la mer
Gratin de pommes de terre et courgettes au saumon fumé
Gratin de chou romanesco au saumon
Lasagnes légères au saumon et poireaux
Pain de saumon aux courgettes
Papillote de saumon à la citronnelle
Pâté en croûte saumon courgettes
Pâtes noires au saumon fumé et courgettes râpées
Poêlée de calamars
Petits clafoutis salés courgettes et surimi
Pommes de terre farcies au carré frais et au haddock
Raviolis au saumon, sauce à l'aneth
Tajine de poisson au citron confit et au miel
Thon à la sauce tomate

Œufs

Clafoutis aux mini-courgettes
Clafoutis aux tomates cerises et surimi
Clafoutis de courgettes au chèvre et à la menthe
Farci charentais
Frittata aux blettes
Flan au fenouil
Œufs à la tomate
Omelette à l'aillet
Papeton de courgettes
Tortilla au four

Soja

Brouillade aux épinards
Cake salé, aux légumes et tofu
Chou-rave pomme coco
Hachis parmentier végétarien au potimarron
Poêlée de légumes au tofu
Raviolis vapeur au tofu et petits légumes
Tajine au tofumé
Tarte aux fanes de carottes
Terrine de tofu au sésame

Légumes d'été

Aubergines farcies à la mozzarella
Bayaldi
Beignets de tomates vertes
Clafoutis aux mini-courgettes
Clafoutis de courgettes au chèvre et à la menthe
Courgettes épicées au lait de coco
Courgettes rondes farcies au pain
Croque - courgettes
Crumble courgettes et parmesan
Crumble de courgettes à la menthe
Crumble de légumes du soleil
Curry d'aubergines et pommes de terre
Dauphinois de légumes
Feuilles de brick roulées à l'aubergine
Flan au fenouil
Flan printanier chèvre et fanes de radis
Gâteau de riz salé aux courgettes
Gâteau invisible aux courgettes d'Eryn
Galettes de courgettes à la ricotta
Galettes moelleuses de courgette au chèvre
Gâteau tomates et courgettes, façon Tatin
Gratin de courgettes et pâtisson
Gratin de tomates et courgettes
Gratin léger et rapide de tomates et courgettes
Haricots verts à l'indienne
Lasagnes aux aubergines et à la mozzarella
Lasagnes aux courgettes et ricotta
Lasagnes de courgettes aux épinards et Roquefort
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Mini-farcis aux herbes
Moelleux de courgettes au cœur de fromage fondu
Pain de saumon aux courgettes
Pancakes de courgette
Papeton de courgettes
Pappa al pomodoro
Pastilla aux épinards
Pâtes chinoises aux trois poivrons
Pâtes noires au saumon fumé et courgettes râpées
Pâtisson farci aux courgettes et à la feta
Pâtisson rôti aux tomates cerises
Petits clafoutis salés courgettes et surimi
Poivrons farcis au fromage blanc
Purée de cosses de fèves
Purée de fanes de radis
Purée de petits pois au mascarpone
Râpé de courgettes au fromage de chèvre
Roulé de courgettes à la crème de tomates séchées
Ruote aux courgettes et au citron
Sauté de carottes aux poivrons verts
Tajine de pois chiches aux courgettes
Tajine de radis et pommes de terre
Tartelette parmentier à la courgette
Tchoutchouka
Terrine aux légumes du soleil
Tian de légumes
Timbales tomates et courgettes
Tomates à la provençale
Tomates farcies aux courgettes et au riz
Tian d'été au chèvre
Wok de courgettes au citron
Zaalouk d'aubergines

Légumes d'hiver

Aloo Gobi
Aloo Tikki
Atkeult wat
Beignets de butternut au four
Beignets de carottes et gouda au cumin
Blettes gratinées à la sauce tomate
Blinis aux topinambours et noisettes
Bouchées de chou-fleur au parmesan
Bouchées de chou-fleur aux écrevisses
Boulghour aux topinambours et chamignons, façon risotto
Burgers de carottes
Butternut et pommes de terre gratinées au comté
Butternut farcie aux céréales
Cannelés de panais
Cannellonis de crêpes aux blettes
Cannellonis épinards viande et sauce tomate
Cannellonis ricotta épinards
Carottes confites au miel et aux épices
Céleri à la sauce tomate
Chaussons briochés aux épinards
Cheesecake salé au chou-fleur
Chou-rave poêlé
Chou-rave pomme coco
Clafoutis aux poireaux
Cocottes de pommes de terre et carottes
Conchiglione farcis à la courge
Conchiglione farcis aux feuilles de blette
Courge spaghetti poêlée
Crêpes roulées aux épinards
Croquettes de carottes à la feta
Crumble aux oignons et échalotes confites
Crumble de brocolis et noix de pécan
Crumble de chou romanesco
Crumble de potiron au parmesan & épices douces
Duo de mousse, chou-fleur et tomate
Duo gratiné panais et carotte
Endives au jambon, gratinées au Reblochon
Endives gratinées au cœur de chèvre, sauce au speculoos
Farci charentais
Farçous aveyronnais (sans viande)
Feuilleté de pommes de terre et fenouil en gratin
Flan de chou rave au cottage cheese
Flan de côtes de blettes
Flan de laitue au Vieux Rodez
Flan de rutabaga
Frites de panais
Frittata aux blettes
Galette de courge butternut et flocons d"avoine
Galettes fromagères au chou-fleur
Galettes moelleuses au potiron
Gâteau au chou-vert
Gâteau de chou-fleur
Gâteau de carottes à la ciboulette
Gâteau de coquillettes au brocolis
Gaufres salées panais et pommes de terre
Gnocchis sur crème de courge gratinés au gorgonzola
Gratin de carottes et céleri, quinoa et gorgonzola
Gratin de chouchou
Gratin de chou romanesco
Gratin de chou romanesco au saumon
Gratin de butternut et flocons d'avoine
Gratin de côtes de blettes
Gratin de panais aux marrons et saucisses
Gratin de patates douces & courge butternut
Gratin de penne à la courge butternut
Gratin de penne au chou-fleur
Gratin de pommes de terre et rutabaga aux fruits séchés
Gratin de potiron provençal
Gratin potiron pommes de terre
Hachis parmentier végétarien au potimarron
Lasagnes aux poireaux
Lasagnes de chou-fleur
Lasagnes de chou vert à la viande
Lasagnes épinards et ricotta
Lasagnes légères au saumon et poireaux
Lasagnes roulées au brocolis
Marbré de carottes et pommes de terre au chèvre frais
Marbré de chou
Mille-feuille de rutabaga et pommes de terre
Mousseline de navets au miel
Navets boule d'or confits à la cannelle
Navets boule d'or farcis
Navets et carottes, crème à la moutarde à l'ancienne
Nems au potiron
Nouilles de riz aux poireaux
Oignons rouges rôtis au vinaigre balsamique
Paillassons de chou-fleur
Pain de carottes fromager
Paschtida aux carottes
Patates douces caramélisées aux épices
Patidou farcis à la ricotta
Persil tubéreux poêlé en persillade
Persil tubéreux rôti au thym
Pirasa
Poêlée forestière
Poireaux à la fève tonka
Polenta aux épinards
Pomme d'or farcies à la pomme de terre
Purée de pommes de terre et rutabaga gratinée
Ravioles de potiron
Raviolis vapeur au tofu et petits légumes
Risotto à la courge butternut et au gorgonzola
Risotto aux carottes et fenouil, cheddar fondu
Rostis de pomme de terre et celeri-rave
Roulé aux blettes
Steaks de céleri
Stoemp (pomme de terre - carotte - fenouil)
Tajine au potimarron et navet
Tajine aux tomates séchées
Tajine de navets boule d'or
Tarte épicée au potimarron
Tartelette parmentier à la courgette
Terrine aux flocons d'avoine et julienne de légumes
Tian de blettex au riz
Topinambours glacés au miel

Céréales

Boulghour aux topinambours et chamignons, façon risotto
Brotknepfle
Butternut farcie aux céréales
Cannellonis épinards viande et sauce tomate
Cannellonis ricotta épinards
Conchiglione farcis à la courge
Conchiglione farcis aux feuilles de blette
Conchiglione méditérranéens
Croquettes de quinoa au persil
Curry de quinoa aux crevettes roses
Fideos à la sauce tomate
Gâteau de coquillettes au brocolis
Gâteau de pâtes
Gâteau de riz salé aux courgettes
Gratin de carottes et céleri, quinoa et gorgonzola
Gratin de penne à la courge butternut
Gratin de penne au chou-fleur
Gnocchis poêlés et tagliatelles de surimi
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes aux aubergines et à la mozzarella
Lasagnes aux courgettes et ricotta
Lasagnes aux poireaux
Lasagnes blanches de chou-fleur à la crème
Lasagnes épinards et ricotta
Lasagnes légères au saumon et poireaux
Lasagnes roulées au brocolis
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Lumaçonis farcis
Nouilles de riz aux poireaux
Palets de carottes et céréales
Papillons sauce aux carottes & coriandre
Pastasotto courgettes et petits pois
Pâtes aux blettes, jambon, épinards
Pâtes aux deux fromages, pistaches et chocolat blanc
Pâtes chinoises aux trois poivrons
Pâtes noires au saumon fumé et courgettes râpées
Penne à la crème de courgettes
Penne à la crème de tomates séchées
Penne rigate al forno
Petit épeautre aux légumes
Petits cakes dorés à la polenta
Pirasa
Polenta aux épinards
Ravioles de potiron
Raviolis au chèvre frais
Raviolis vapeur au tofu et petits légumes
Risotto à la courge butternut et au gorgonzola
Risotto à la tomate
Risotto au chou rouge
Risotto aux carottes et fenouil, cheddar fondu
Risotto aux épinards et à la ricotta
Risotto aux fèves fraîches et tomates séchées
Risotto aux tomates séchées
Risotto de carottes au curry et lait de coco
Risotto de petite épeautre
Risotto poireaux et champignons, parmesan et mascarpone
Riz Byriani
Ruote aux courgettes et au citron
Salade de pâtes à l'encre de seiche
Salade de pâtes au beurre de cacahuètes
Salade de pâtes au thon, sauce citron - gingembre
Salade quinoa, chèvre, raisins
Sformato di riso
Tadhig :gâteau de riz iranien
Tian de blettex au riz
Tomates farcies aux courgettes et au riz

Pommes de terre

Aloo Tikki
Blinis de pomme de terre
Butternut et pommes de terre gratinées au comté
Cocottes de pommes de terre et carottes
Colcannon
Crique ardéchoise
Croquettes aux pommes de terre
Curry d'aubergines et pommes de terre
Eventail de pommes de terre épicées
Feuilleté de pommes de terre et fenouil en gratin
Fournée aux deux pommes
Gâteau de pommes de terre
Gaufres salées panais et pommes de terre
Gnocchis gratinés, brocolis et jambon
Gnocchis sur crème de courge gratinés au gorgonzola
Gratin de céleri-rave
Gratin de navets
Gratin de patates douces & courge butternut
Gratin de pommes de terre, champignons et épinards
Gratin de pommes de terre et rutabaga aux fruits séchés
Gratin de potiron provençal
Gratin potiron pommes de terre
Gratin Savoyard
Hachis parmentier végétarien au potimarron
Lefse norvégien
Marbré de carottes et pommes de terre au chèvre frais
Mille-feuille de rutabaga et pommes de terre
Palets pomme de terre mozzarella
Papeton de courgettes
Parmentier de vitelotte au hachis de jambon et sésame
Patatas bravas
Patatokeftes
Poêlée forestière
Pomme de terre au chorizo
Pommes de terre caramélisées au miel
Pommes de terre et carottes écrasées en gratin
Pommes de terre en papillotes , sauce au fromage blanc
Pommes de terre farcies au carré frais et au haddock
Pommes de terre farcies aux champignons de Paris
Purée de cosses de fèves
Purée de pommes de terre et rutabaga gratinée
Potatoes maison
Purée de petits pois au mascarpone 
Purée épicée de patates douces
Rostis de pomme de terre et celeri-rave
Roulés à la pomme de terre, jambon et cheddar
Stoemp (pomme de terre - carotte - fenouil)
Tajine de radis et pommes de terre
Tartelettes de crêpes aux pommes de terre et Reblochon
Tartelettes parmentières

Légumes secs / Légumineuses

Crêpe de lentilles vertes, fromage frais & saumon fumé
Curry de pois chiches à la tomate
Fèves sautées à la crème
Fricassée de fèves au jambon et carottes
Galettes à la farine de pois chiches
Galettes indiennes
Galettes de pois chiches
La karantita
Salade de pois chiches marocaine
Tajine de pois chiches aux courgettes

Tartes, pizzas et croques

Brick à la viande hachée
Brick au thon, carottes et cumin
Briouats au fromage
Barquette aux champignons
Chaussons briochés aux épinards
Croque - courgettes
Croque monsieur à l'italienne
Croque monsieur courgettes et bresola
Croustillants aux poireaux
Croûte au chou rouge et aux flocons d'avoine
Empanadas
La Fausse pizza de Nigella
Feuilleté de brick à la carotte et graines de sésame
Flamiche aux poireaux
Flammenkueche végétarienne
Gâteau de crêpe de la mer
Gâteau tomates et courgettes, façon Tatin
Hot dog maison
Khaman
Pastilla aux épinards
Pissare
Pizza au chorizo
Pizza au chorizo, tomates et poivrons
Pizza à la courgette et vache qui rit
Pizza crème de courgettes et feta
Pizza rolls
Pizza tomate, jambon mozarella
Polenza (tomates, courgettes et chèvre)
Quiche à la laitue
Quiche au butternut
Quiche aux brocolis, tomates cerises et éclats de noisettes
Quiche aux courgettes, parfumée au fenouil
Quiche aux épinards, champignons, noisettes et Roquefort
Quiche aux feuilles de blette, saumon et feta
Quiche de haddock aux petits légumes
Quiche de printemps
Quiche moelleuse chèvre épinards
Quiche Romanesco
Quiche rustique, potiron et châtaigne
Quesadilla
Rghaïfs au boeuf et aux poivrons verts
Samossas végétariens au curry
Tarte à la ricotta, courgettes et poivrons
Tarte au potiron étoilée
Tarte au vert de blettes
Tarte aux courgettes et au curry
Tarte aux fanes de carottes
Tarte aux fèves
Tarte aux oignons et fromage blanc
Tarte aux rubans de courgette
Tarte aux tomates vertes
Tarte de butternut à la ricotta
Tarte extra-fine à la tomate
Tarte fine aux flocons d'avoine et aux poireaux
Tarte épicée au potimarron
Tarte poireau chèvre façon Laurence Salomon
Tarte salée à la noisette, crème carottes et Roquefort
Tartelettes de crêpes aux pommes de terre et Reblochon
Tartines de pain façon pizza
Tartines épinard & jambon Serrano
Tatin de betteraves
Tatin d'endives
Tatin de navets à la feta
Tourte aux blettes
Tourte de poireaux

CONDIMENTS & SAUCES

Huile d'olive vanillée
Chutney de pommes
Confiture de carottes et courgettes à la cardamome
Gelée de cidre au safran
Gomasio
Ketchup de tomates vertes
Pesto à ma façon
Pesto de courgettes
Pistou de tomates vertes
Rougail
Sauce crémeuse au citron
Sauce tomate

Comments

[Lolie]

Sacré travail !!!! je retiens moi aussi plusieurs recettes bien sympas !!!

[clém']

Humm que de jolies recettes! ;)
J'en note quelques-unes au passage, merci!
Bise & Bonne soirée