03 juin 2012
Croûte aux flocons d'avoine et au chou rouge de Cléa
Une très bonne recette, trouvée sur le blog de Cléa, pour cuisiner le chou rouge. Le chou rouge souvent boudé mais qui mériterait pourtant d'être plus utiliser.Très riche en vitamines et minéraux, c'est notamment une bonne source de vitamine C, de béta-carotène et en vitamine B9. Si vous vous posez la question des légumes les plus riches en vitamine, pour le béta-carotène, c'est facile ; on reconnaît facilement les fruits et légumes en contenant à leur couleur vive, le béta-carotène étant le... [Lire la suite]
