14 juillet 2011

Tarte aux fanes de carottes

Il paraît que ça se mange les fanes de carottes... Comme je n'ai ni composteur ni lapin, je me suis lancée dans le recyclage d'une botte de carottes nouvelles en tarte. C'était pas mal, à condition de bien cuire les fanes qui restent dures plus longtemps que les feuilles d'autres légumes. Ingrédients (pour une tarte de 26 cm de diamètre) : Pour la pâte à tarte :- 250 g de farine de blé T80- 40 ml d'huile d'olive- 1 pincée de sel- 50 à 100 ml d'eau Pour la garniture : - les fanes d'une grosse botte de carottes (soit 200g... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 16:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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