Cuisine et dépendances

31 mai 2009

Tajine de pois chiches aux courgettes

Voilà l'été et ses plats méditerranéens, je commençais à faire une overdose des soupes et des carottes à l'eau ! C'est partie pour une cure de légumes du soleil...mais c'est encore un peu tôt pour les tomates alors j'ai souvent aux recours aux conserves...

Posté par gasoriano à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, pois chiche, tomate, courgette, sans four

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30 mai 2009

Dans mon panier cette semaine

Ces produits sont fournis par l'entreprise Du Bio à Vous, qui sélectionne des maraîchers certifiés agriculture biologique. - 1 kg de pomme de terre - 1 kg de carottes - 1 kg de fèves- 1 concombre- 1 kg de courgette - 1 salade- 1 barquette de fraises

Posté par gasoriano à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2009

Journées Nature de Midi Pyrénées

La 4ème édition des Journées Nature Midi-Pyrénées se tiendra du 30 mai au 7 juin 2009 sur l’ensemble du territoire régional. Au total, 1 500 animations seront proposées sur tout le territoire.Au travers de multiples activités les Journées Nature Midi-Pyrénées...

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28 mai 2009

Petits pots de crème à la noix de coco

Enfin une crème où les copeaux de noix de coco ne tombent pas au fond du pot ! J'ai simplement adapté une recette classique en ajoutant un peu de fécule pour faire préalablement épaissir la préparation avant le passage au four. On obtient une crème parfumée,...

Posté par gasoriano à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, moelleux, noix de coco

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27 mai 2009

Poêlée de légumes et tofu

Une recette minceur pêchée sur le site de Cléa, que j'ai (pour une fois) suivie à la lettre, sauf un ingrédient important : le wok. Moi qui suis une collectionneuse de tous les moules à gâteaux possibles et inimaginables, des ustensiles qui servent une...

Posté par gasoriano à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, carotte, courgette, soja, sans four

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26 mai 2009

Le temps des cerises...

Version Rock

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25 mai 2009

Raviolis au chocolat

Des pâtes en dessert, j'avais déjà testé avec des lasagnes aux fruits, c'était un vrai régal ! Ce dessert plaît aux petits comme aux grands, il est aussi bien adapté aux goûters gourmands qu'aux desserts élaborés à la fin d'un repas plus raffiné. J'avais...

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Tags: pâtes, chocolat, sans four

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24 mai 2009

Brick de courgettes au hoummous

Ça y est, mon panier de légumes se met à l'heure d'été : après les fraises, j'ai eu le plaisir de trouver mes premières courgettes de l'année. J'ai profité d'un reste de hoummous préparé pour un apéro et des feuilles de brick que je venais d'acheter pour...

Posté par gasoriano à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, courgette, brick, feuilleté

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23 mai 2009

Chou rave pomme coco

Encore un plat végétarien comme je les aime : des légumes, du tofu, des épices , le tout nappé de lait de coco. Le tofu (sorte de pâté de soja) est riche en protéines et permet de remplacer la viande ( 100 g de tofu = 70 g de viande). Il faut distinguer...

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Tags: épinards, chou-rave, pommes, épicé, lait de coco, soja, sans four

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22 mai 2009

Panna cotta light aux framboises

Voici une version light et raffinée de la fameuse panna cotta, très tendance en ce moment dans beaucoup de restaurants. Cette crème légère, au goût très doux, est à déguster nature ou accompagnée d'un coulis de fruits rouges.J'aime beaucoup ce dessert...

Posté par gasoriano à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, framboise, verrine, sans four

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