18 juillet 2011

Tomates farcies aux courgettes et au riz

Les tomates farcies sont un grand classique de l'été. En alternative à la viande hachée, j'ai testé une version végétarienne à base de riz et de courgettes râpées. Tout simple et très bon ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 grosses tomates à farcir- 1 courgette- 100 g de riz basmati- 2 oeufs- 50 g de parmesan râpé- 1  cuil à soupe de farine- sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Faire cuire le riz 20 min à l'eau bouillante salée. Égoutter après cuisson. Couper le... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 12:27 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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