05 octobre 2011

Beignets de tomate verte

Une recette toute simple pour utiliser les dernières tomates de la saison qui n'ont pas pu mûrir. Cette année avec le mois d'Août ensoleillé (dans le Sud Ouest il a fait relativement beau !), la plupart des tomates ont bien mûri,  il ne me restait que quelques tomates de petit calibre que j'ai décidé de cuisiner en beignet. Ingrédients (pour une 2 personnes) : - 3 à 4 tomates vertes de moyen calibre- 1 œuf- 100 g de farine de maïs- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive- 100 ml de bière- 1 pincée de quatre-épices- sel et poivre... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 12:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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