Articles populaires – Cuisine et dépendances

21 avril 2010

Crème onctueuse au citron

Cette crème est un délice, j'ai enfin trouvé une recette où l'on sent pleinement le goût du citron sans l'acidité parfois trop intense Le yaourt au lait entier et à la vanille apporte onctuosité et douceur à l'ensemble. La confiture de myrtilles n'est...

Posté par gasoriano à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, rapide, citron, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

Crumble aux oignons et échalotes confites

Ce crumble était un coup d'essai, réussi et transformé : d'une recette classique de confit d'échalotes doucement caramélisés, recouvert d'une pâte à crumble croustillante, j'ai simplement ajouté quelques pistaches, le jus et le zeste d'un gros pamplemousse...

Posté par gasoriano à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, sucré-salé, échalote, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2010

Mini cakes aux fruits épicés

Si vous aimez les cakes aux fruits, je vous conseille ce gâteau qui contient une juste proportion de raisins secs et de pâte parfumée au quatre-épices et à la cardamome. Version mini-cake pour le goûter, ou cake entier, c'est vous qui choisissez, il suffira...

Posté par gasoriano à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, raisins secs, amande, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2010

Gâteau moelleux au concombre

En apparence, c'est un simple cake ordinaire, mais à y regarder de plus près, on voit ... des petits zestes vert : encore des légumes dans un dessert ! Et pour une fois, le goût du concombre ressort bien dans ce gâteau. Ce légume très riche en eau donne...

Posté par gasoriano à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, moelleux, bizarre-bizarre, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2009

Brick à la viande hachée

Pour compléter une soupe, une salade ou encore pour servir en entrée, les bricks sont plutôt une bonne idée quand on, a peu de temps et des restes de steak haché - purée. Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à cœur grâce à la farce aux pommes de terre...

Posté par gasoriano à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, boeuf, brick, croustillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2009

Feuilleté de brick à la carotte et graines de sésame

Envie de tarte mais un accès de flémingite aigüe me laisse dans l'impossibilité de faire la pâte : j'ai alors l'habitude de remplacer parfois la pâte brisée ou feuilletée par des feuilles de brick, qui sont bien moins riches en graisse et donnent un feuilletage...

Posté par gasoriano à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, sésame, brick, croustillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2009

Petits cakes marbrés au Nutella

Je ne suis pas une nutellalcoolique, et à part dans les crêpes, j'apprécie peu cette pâte à tartiner. Pour finir un pot entamé pour la glace au nutella , et étant moyennement motivée pour faire des crêpes par 35 °C, je me suis gratounnée la tête et surtout,...

Posté par gasoriano à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2009

Quiche aux courgettes, parfumée au fenouil

Je me suis inspirée d'une recette du blog de Cléa : la tarte aux courgettes et à l'anis vert. Sauf que je n'ai pas d'anis vert. Alors, plouf, plouf : j'ai choisi des graines de fenouil parmi mes épices. Je n'ai jamais utilisé le fenouil avec les courgettes...

Posté par gasoriano à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, parmesan, fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2009

Clafoutis aux tomates cerises et surimi

Dans la série les recettes de desserts transformées en plats salés, je demande le clafoutis. C'est un plat tout simple, vite prêt si on ne compte pas le temps de cuisson, idéal pour le soir avec une petite salade. Je le fais surtout quand j'ai beaucoup...

Posté par gasoriano à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, tomate, mozzarella, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2009

Pain de maïs

Blasée de chez blasée, pour une fois que j'étais inspirée pour mes commentaires (si,si,elle était vraiment super mon intro, j'vous jure), pour un problème de Freebox un peu lente et de cliquage effréné pour insérer la photo, mon message s'est effacé avant...

Posté par gasoriano à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pain, moelleux, maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2009

Pâtes aux blettes, jambon, épinard

Après avoir utilisé les feuilles de blette, il a bien fallu que je fasse un sort aux côtes. Pour changer un peu des côtes au gratin, j'ai utilisé ce qui me restait dans le frigo : des pâtes cuites, deux tranches de jambon et quelques feuilles d'épinards....

Posté par gasoriano à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épinards, blettes, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2016

Lentilles à la courge butternut

Un délicieux mélange parfumé de courge et lentilles, avec des épices douces mais qui relèvent bien ce plat d'hiver. Les lentilles vertes sont un des légumes secs le plus simple et rapide à préparer : il n'y a pas besoin de trempage, et une cuisson de...

Posté par gasoriano à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épicé, lentilles, butternut, courge

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 août 2014

Tahinopita - Gâteau grec au sésame

Le tahinopita, ou gâteau au sésame, est un gâteau traditionnel grec, préparé pour la période du carême. Il ne contient ni oeuf, ni produits laitiers (le beurre est remplacé par la pâte de tahin), c'est donc un gâteau 100 % végé. On peut également le garnir...

Posté par gasoriano à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, orange, cannelle, grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2013

Petits gratins de figues à l'amande

Un délicieux dessert pour profiter de la brève saison des figues. J'ai testé avec des amandes triple version : pâte d'amandes, poudre d'amandes et liqueur d'amandes (l'amaretto) : avec ça, si ça a pas un goût d'amandes... Ingrédients (pour 3 ramequins)...

Posté par gasoriano à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, amande, figues, cardamome

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2013

Banana Ginger Parkin

Le "Parkin" est un gâteau so british avec son Golden Syrup et ses flocons d'avoine qui sont à la base des ingrédients. Plus une bonne dose de gingembre, ce gâteau devient très parfumé. Les flocons d'avoine apportent une texture particulière, le gâetau...

Posté par gasoriano à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, gingembre, banane, avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2012

Tarte au vert de blettes et tofu soyeux

Ingrédients (pour un moule à tarte de 25 cm de diamètre) : Pour la pâte brisée :- 100 g de farine de blé- 100 g de farine de seigle- ½ cuil à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 20 ml d’huile d’olive Pour la garniture :- les feuilles d'une botte...

Posté par gasoriano à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, tarte, soja, seigle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2009

Cobbler aux prunes

Le cobbler, c'est ce dessert américain à base de fruits, recouverts d'une sorte de pâte à gâteaux qui est plus moelleuse qu'une pâte à crumble .C'est un dessert somme toute assez légère car il est très riche en fruits surmontés d'une mince couche de pâte...

Posté par gasoriano à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, moelleux, prunes, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

Guinness Chocolate Brownie

Chouette ! Céline, du blog le Palais des délices, fait un retour en force avec ses biscuits orientaux. Pour fêter ça (et comme la confection de ces biscuits me posent encore problème), je renouvelle ce qui est devenu un classique chez moi : le brownie...

Posté par gasoriano à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bière, fondant, bizarre-bizarre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2009

Salade de courgettes au citron

Quand on m'a parlé de cette recette, je me suis dit, mouais bof, ça doit pas être terrible-terrible.Les courgettes froides, c'est pas mon truc, la cuisson des légumes au micro-ondes non plus. Et finalement je me suis lancée avec une courgette qui me restait...

Posté par gasoriano à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, courgette, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2012

Pain de Gênes au thé matcha

Le pain de Gênes est un gâteau italien aux amandes qui est à l'origine de la génoise. C'est une pâtisserie très simple et légère, au bon goût d'amandes. Sur une idée d' Edda, j'ai ajouté du thé matcha pour parfumer la pâte. Dans la recette originale,...

Posté par gasoriano à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, amande, cake, thé vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2010

Crumble aux brocolis et noix de pécan, façon Cléa

Encore une recette de Cléa à laquelle je n'ai pu résister ; j'affectionne particulièrement son blog pour ses recettes végétariennes, originales et simples à la fois. Le brocolis n'est pas toujours apprécié, c'est pourtant un légume ô combien intéressant...

Posté par gasoriano à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant, avoine, pécan, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2009

Mini-gratins de pomme de terre, champignons et épinards

Cette recette est extraite du livre Petites cocottes de José Maréchal aux éditions Marabout (encore et toujours eux !). Ces plats sont la version miniature de la bonne vieille cocotte. Cela permet de faire des présentations sympas dans des cocottes individuelles,...

Posté par gasoriano à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pomme de terre, épinards, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2016

Muffins aux fruits de la passion

De délicieux muffins au bon goût de fruit de la passion. J'aime beaucoup de parfum savoureux de ce fruit, mais sui doit être mûr à point pour bien le savourer. J'ai trouver la parade en prenant du sirop de fruits, qui me sert à imbiber les gâteaux une...

Posté par gasoriano à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, mascarpone, fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 avril 2015

Cupcake aux speculoos

Une nouvelle recette de cupcake, avec un gâteau très moelleux nappé de philadephia et saupoudré de speculoos émietté. J'avais une peu adapté la recette trouvée dans un pot de fromage Philadelphia. Seul bémol : le goût du Philadelhia est assez marqué et...

Posté par gasoriano à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, speculoos, Philadelphia

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2015

Couronne à la vanille, pommes & figues séchées

Cela faisait trop longtemps que je n'avais pas écrit une recette ... plus d'un mois... et avant d'oser réouvrir mon blog je n'avais pas réalisé que cela m'avait autant manqué. Les cours qui m'ont pris tant de temps sont finis, les examens (presque) passés,...

Posté par gasoriano à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, moelleux, pommes, figues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote