rapide - Cuisine et dépendances

5 janvier 2010

Crèmes vite faites au citron (sans lait)

J'aime beaucoup les entremets et j'essaie d'en faire régulièrement. Avec des parfums que l'on ne trouve pas forcément dans le commerce, comme ici pour le citron : il y a bien le yaourt au citron, mais la crème au citron, niet, nada, nothing, en tout cas...

Posté par gasoriano à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, citron, soja, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2009

Velouté de brocolis

Voilà une nouvelle soupe, à l'aspect crémeux mais sans ajout de matière grasse, dont la recette est tirée du livre Soupes du jour, de Anne Catherine Bley. J'ai réalisé quasiment toutes les soupes de ce bouquin, froides ou chaudes. A base d'ingrédients...

Posté par gasoriano à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, carotte, pomme de terre, soupe, brocolis, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Croque monsieur l'italienne

De retour de week-end, le frigo est pratiquement vide : du pain un peu rassis, un paquet de mozza et un reste de jambon de Pays, tout juste de quoi faire des croque monsieur. Façon pain perdu en trempant les tranches de pain dans le lait, c'est encore...

Posté par gasoriano à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, moelleux, mozzarella, jambon, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2009

Eventail de pommes de terrre épicées

Après la réussite des potatoes maison, cette recette trouvée sur le blog Alter Gusto m'a tenté par sa simplicité et sa présentation originale. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 6 pommes de terre de la taille d'un œuf à chair farineuse - 1/2 cuil à café...

Posté par gasoriano à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pomme de terre, épicé, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2009

Gnocchis poêlés et tagliatelles de surimi

Après le j'y-fous-tout sucré, voilà une tentative de j'y-fous-tout salé, rapide à préparer et économique. Il suffit de quelques champignons frais, d'un sachet de surimi pour agrémenter un paquet de gnocchis. Sans viande, c'est un excellent plat complet...

Posté par gasoriano à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, rapide, champignons, tomate, gnocchis, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2009

Potatoes maison - recette spéciale pour les nuls

Youpi ! J'ai réussi à percer les secrets des fameuses potatoes du Mac'Dalle. En fait, c'est hyper simple et rapide à faire - et c'est bien moins gras que les frites traditionnelles . Il suffit de 2 cuillères d'huile pour toute une fournée de patates et...

Posté par gasoriano à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pomme de terre, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2009

Marbré aux mûres (gâteau sans oeufs)

Qui n'a jamais fait de gâteau au yaourt ? Ce gâteau est assez classique et surtout très simple à faire , mais j'ai simplement utilisé cette base de recette en la remasterisant un peu. La farine de maïs donne une belle couleur jaune à la pâte, qui contraste...

Posté par gasoriano à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, rapide, maïs, confiture, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

Gratin de courgettes et pâtisson

Le pâtisson est maintenant mon ami, alors on se lâche et on invente une petite recette sur le moment. A la sortie du four, le plat ne payait pas de mine, un simple gratin quoi. Mais ces légumes ultra-fondants avec le moelleux du fromage encore entier...

Posté par gasoriano à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, moelleux, courgette, fondant, pâtisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2009

Chips au micro-ondes

Surprenant mais on peut obtenir des véritables chips sans bain de friture. Le four micro-ondes dessèche la pomme de terre qui deviendra croustillante. Il suffit juste de maîtriser la cuisson au micro-ondes : elles doivet totalement sécher sans brunir....

Posté par gasoriano à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, pomme de terre, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2009

Brick au thon, carottes et graines de cumin

C'est une petite recette toute simple mais vraiment délicieuse. Moelleux à l'intérieur - croustillant à l'extérieur, la brick reste assez légère car elle est cuite au four, sans ajout d'huile. Et pour alléger la note, on peut utiliser du thon au naturel,...

Posté par gasoriano à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, carotte, brick, croustillant, ricotta, thon, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote