rapide - Cuisine et dépendances

20 juillet 2011

Roulés feuilletés pesto & tomates

Ceci n'est pas une recette. Pas vraiment. C'est juste un recyclage de restes (le pesto de courgettes réalisé la semaine dernière) et un fond de sauce tomate qui n'a pas accompli sa destinée de lasagne. J'ai simplement tartiné une moitié de pâte feuilletée...

Posté par gasoriano à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomate, courgette, apéritif, feuilleté, croustillant

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10 juillet 2011

Pesto de courgettes

Courgettes, je vous aime mais parfois je ne sais plus quoi faire de vous tellement vous proliférez en cette saison. Mais cela pousse aussi à chercher des recettes inédites comme cette bonne découverte pour l'été : le pesto de courgettes, ou comment utiliser...

Posté par gasoriano à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, courgette, amande, sans four

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6 mai 2011

La fausse pizza de Nigella

Ceci n'est pas une pizza. Et pourtant à la voir, et à la goûter, on, s'y tromperait. Cette bonne idée est celle Nigella Lawson . La pâte à base d'oeuf, de lait, de farine et de fromage râpé est prête en quelques minutes, plus besoin de levée ni de pétrissage....

Posté par gasoriano à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomate, pizza, chorizo

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30 avril 2011

Pâte à tartiner 100 % fruits : pomme et abricot

Une recette toute simple qui permet de finir les dernières pommes d'hiver. Cette pâte à tartiner est bien plus rapide à préparer qu'une confiture traditionnelle, en une dizaine de minutes on obtient une pâte d'une belle couleur dorée et onctueuse. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pommes, sans four, abricot

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28 avril 2011

Lemon curd (au citron bergamote)

Dans la série des curd, il me manquait celui au citron ; enfin pas tout à fait, puisque j'ai utilisé des citrons bergamote de mon panier bio. Ce curd n'est que peu acide et on sent bien l'arôme délicat de la bergamote. Ingrédients (pour un pot à confiture...

Posté par gasoriano à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, citron, sans four, bergamote

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23 mars 2011

Boulettes de surimi

J'ai trouvé cette recette sur le blog Tendances gourmandes. C'est une excellente idée pour un apéritif frais et léger. Ces petites mises en bouche sont de plus très rapides à faire : il suffit de mélanger du surimi râpé avec un fromage frais à tartiner...

Posté par gasoriano à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, frais, rapide, apéritif, sans four, carré frais

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11 mars 2011

Pommes de terre farcies au carré frais et au haddock

Une recette savoureuse et facile à préparer : il suffit de faire cuire les pommes de terre (au four de préférence mais on peut aussi bien les faire à l'eau ou en cocotte), de les évider et de les farcir avec un fromage frais, plus éventuellement du haddock...

Posté par gasoriano à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pomme de terre, haddock, carré frais

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9 mars 2011

Gomasio

Le gomasio est un condiment traditionnel au Japon. On le trouve dans les magasins bios mais il est très facile de le faire soi-même : il suffit de faire griller les graines de sésame quelques minutes à la poêle et de les broyer finement avec du sel marin....

Posté par gasoriano à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, sésame, sans four

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5 mars 2011

Crème pralinée

On fait dans la recette décontract' aujourd'hui: il suffit de quelques minutes pour préparer cet entremet. C'est une bonne alternative aux crèmes achetées en supermarché : plus économique, moins sucrée, plus écologique aussi (on évite les conditionnements...

Posté par gasoriano à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, rapide, chocolat, sans four, pralinoise

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25 février 2011

Crique ardéchoise

La crique est une galette de pommes de terre cuite à la poêle, que l'on peut aussi agrémenter de lard, d'oignons ou de fines herbes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 grosses pommes de terre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 blanc d'oeuf- sel, poivre- 2...

Posté par gasoriano à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pomme de terre, sans four

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