blettes - Cuisine et dépendances

19 avril 2015

Quiche aux blettes et au saumon fumé

Non mais c'est la honte, presque 2 mois que je n'ai pas mis de nouvelles recettes... mais le temps file... et n'attends personne. Ce n'était pas l'envie qui manquait, ni les recettes d'ailleurs, j'en ai tout un tas , rédigées sur un bout de papier, photographiées,...

Posté par gasoriano à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, tarte, saumon

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26 juillet 2014

Cake salé de blettes au jambon

Pour ceux qui cherchent des recettes pour pique-niquer sur la plage, un jardin, la route des vacances ou ... sur un coin du bureau pour les moins chanceux, voilà une belle recette de cake salé, très coloré, que j'ai réalisé avec des feuilles de blettes...

Posté par gasoriano à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, blettes, jambon, cake

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19 juillet 2014

Velouté de blettes au lait de coco

A réserver pour les jours pluvieux (on a eu notre lot à Toulouse en ce début d'été) pour un repas chaud le soir. Une simple soupe à base de feuilles de blettes, épaissie avec un peu de pommes de terre. Plus une touche de lait de coco pour adoucir le tout,...

Posté par gasoriano à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, lait de coco, sans four

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11 mai 2013

Farçous aveyronnais (sans viande)

Voilà une autre version des farçous aveyronnais, ces petites galettes aux feuilles de blette et au persil. Cette fois c'est sans chair à saucisse, les feuilles de blette ne sont pas précuites mais sont mixées directement crues, ce qui permet de raccourcir...

Posté par gasoriano à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, blettes, sans four, échalote

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3 mai 2013

Tian de blettes au riz

Si vous ai mez les blettes, vous allez adorer ce gratin. Si vous n'aimez pas les blettes, vous apprécierez tout autant ! Cette recette utilise les feuilles et les côtes de blettes dans la même préparation, mélangées avec un reste de riz cuit, du fromage...

Posté par gasoriano à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, riz, gratin

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29 novembre 2012

Roulé aux blettes

Enfin une recette qui utilise 100 % des blettes et pas que le blanc (reste plus qu'à trouver une autre recette pour les feuilles) ou le vert (reste plus qu'à trouver une autre recette pour les côtes), dénichée sur le blog de Marie. J'ai adoré le biscuit...

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Tags: blettes

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20 novembre 2012

Flan de côtes de blettes

Que faire avec des côtes de blettes ? J'ai trouvé cette recette originale et parfumée sur le blog de Veb. L'idée d'associer les côtes de blettes avec des ingrédients comme le citron confit et les câpres est originale, et permet de réhausser le goût des...

Posté par gasoriano à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, blettes, parmesan, citron, poivron, fromage blanc, câpres

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10 novembre 2012

Tarte au vert de blettes et tofu soyeux

Ingrédients (pour un moule à tarte de 25 cm de diamètre) : Pour la pâte brisée :- 100 g de farine de blé- 100 g de farine de seigle- ½ cuil à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 20 ml d’huile d’olive Pour la garniture :- les feuilles d'une botte...

Posté par gasoriano à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, tarte, soja, seigle

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21 décembre 2011

Quiche aux feuilles de blettes, saumon et feta

Une tarte très savoureuse, avec l'association de feuilles de blettes, de feta et de saumon. On peut également réaliser cette recette en remplaçant les blettes par des épinards. J'ai aussi testé une nouvelle version de pâte brisée, en remplaçant le beurre...

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Tags: sésame, blettes, tarte, saumon, feta

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26 novembre 2011

Blettes gratinées à la sauce tomate

Un gratin de blettes qui va devenir un grand classique à la maison. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 botte de blettes- 50 g d'emmenthal râpé- sel, poivre Pour la sauce tomate : - 1 boîte de conserve de tomates concassées (200g)- 1 gousse d'ail- 1...

Posté par gasoriano à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, blettes, gratin

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