citron - Cuisine et dépendances

24 août 2010

Zaalouk d'aubergines

Le zaalouk est une salade d'aubergines parfumée, assez proche du caviar d'aubergines. Cette recette marocaine convient bien pour une entrée rafraîchissante ou une garniture pour l'apéritif ( c'est de saison, alors on en profite !). Elle est simple à préparer,...

Posté par gasoriano à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, tomate, citron, aubergines, cumin, sans four

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12 août 2010

Papillotes de saumon à la citronnelle

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de papillote. Et pourtant, c'est simple, rapide à faire et possible en toute saison. J'ai choisi une julienne de légumes surgelées achetée chez Picard, et quelques filets de saumon frais (mais cela marche...

Posté par gasoriano à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, curry, lait de coco

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14 juillet 2010

Gaspacho de concombre

Grosse chaleur, et petite motivation pour cuisiner. Un concombre et un reste de salade dans mon frigo se battent en duel. Après tout, c'est férié, alors je me me mets aussi en mode repos et décide de faire ma féé-niasse (concept que je vais m'appliquer...

Posté par gasoriano à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, frais, léger, rapide, sésame, citron, menthe, basilic, verrine, sans four, salade

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18 juin 2010

Wok de courgettes au citron

Pour préparer l'été qui arrivera (on espère) pour bientôt, je vous propose un plat léger et rapide à préparer. A la saveur épicée et citronnée, ce plat accompagne bien un poulet rôti ou/et du riz blanc. Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 courgettes-...

Posté par gasoriano à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, courgette, épicé, citron, sans four

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9 juin 2010

Pudding léger au citron

Le pudding ne fait pas toujours l'unanimité ; sa connotation de dessert "bourratif" et 'épais" fait fuir les fines bouches, les appétits d'oiseau et autres fanatiques du régime d'avant l'été. Cette crème épaisse aperçue chez Kouka Cuisine est appelée...

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Tags: moelleux, citron, Angleterre

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31 mai 2010

Cookies au chocolat et au citron

De délicieux cookies croustillants au citron. J'ai utilisé ma recette habituelle de cookies aux pépites de chocolat,en ajoutant le zeste d'un citron biologique et son jus. Il est conseillé de l'ajouter dans le beurre mou plutôt que dans la pâte à la fin...

Posté par gasoriano à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, citron, croustillant, avoine, cookie

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21 avril 2010

Crème onctueuse au citron

Cette crème est un délice, j'ai enfin trouvé une recette où l'on sent pleinement le goût du citron sans l'acidité parfois trop intense Le yaourt au lait entier et à la vanille apporte onctuosité et douceur à l'ensemble. La confiture de myrtilles n'est...

Posté par gasoriano à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, rapide, citron, sans four

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7 avril 2010

Salade de pois chiches marocaine

Cette salade est toute simple, mais j'avais oublié à quel point le pois chiche froid pouvait être bon, d'autant plus que son goût est relevé d'une touche de cumin. Très frais, c'est un plat qui peut se servir en entrée. Ingrédients (pour 3 personnes)...

Posté par gasoriano à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, rapide, carotte, pois chiche, citron, sans four

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5 janvier 2010

Crèmes vite faites au citron (sans lait)

J'aime beaucoup les entremets et j'essaie d'en faire régulièrement. Avec des parfums que l'on ne trouve pas forcément dans le commerce, comme ici pour le citron : il y a bien le yaourt au citron, mais la crème au citron, niet, nada, nothing, en tout cas...

Posté par gasoriano à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, citron, soja, sans four

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15 novembre 2009

Cake au citron et graines de pavot

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 yaourt nature- 2 œufs - 1 pot de sucre- 1/2 sachet de levure- 2 pots de farine blanche- 1 pot de farine de sarrasin- 1 cuillère à soupe de graines de Pavot- 1 citron non traité Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

Posté par gasoriano à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pavot, farine de sarrasin, cake

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