cookie - Cuisine et dépendances

14 février 2016

Cookies aux cranberries et son d'avoine

Un cookie, c'est généralement une bonne de sucre et de beurre auquel on ajoute assez de farine pour obtenir une pâte épaisse et ferme, plus des pépites de chocolat ou des noix/noisettes. J'ai trouvé une alternative un peu plus saine sur le blog de Kaderick,...

Posté par gasoriano à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant, avoine, son d'avoine, cookie, cranberry

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8 octobre 2014

Cookies au son de blé et aux pépites de chocolat noir

Après les muffins au son de blé, le cake chocolaté au son de blé, voilà une dernière recette pour finir le paquet (le son ne se conserve pas très longtemps, il est souvent vecteur de mites alimentaires, surtout l'été, il vaut mieux en cette saison l'utiliser...

Posté par gasoriano à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookie, son de blé

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16 juillet 2013

Cookies au beurre de cacahuètes & pépites de chocolat

Une nouvelle recette de cookie, inspirée d'après la recette du blog Cook n'roll, au beurre de cacahuètes, qui remplace avantageusement le beurre, traditionnellement utilisé dans les recettes de cookies : il apporte une texture très croustillante et un...

Posté par gasoriano à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, biscuits, chocolat, croustillant, cookie

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27 octobre 2012

Cookies noix et Pralinoise

Cela fait longtemps que je n'avais proposé une recette de cookie sur ce blog, j'en fais pourtant très souvent. J'ai l'habitude de faire toujours à peu près la même recette aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat noir, blanc ou au lait. Cette fois...

Posté par gasoriano à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croustillant, avoine, pralinoise, cookie, noix.

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22 mai 2012

Outrageous cookies de Martha Stewart

D'excellents cookies 100 % chocolat, d'après une recette de Martha Stewart, une des grandes prêtesses de la cuisine américaine connue pour ses émissions télévisées et quelques livres de recettes. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies environ) : -...

Posté par gasoriano à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookie

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30 novembre 2011

Cookies moelleux au yaourt

De délicieux cookies moelleux dont j'a trouvé la recette sur le blog Créadélice. Sans beurre et sans oeuf, c'est une bonne alternative aux traditionnels cookies, même si (faut pas pousser mémé dans les orties) je préfère quand même la recette originale...

Posté par gasoriano à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, rapide, chocolat, cookie

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16 novembre 2010

Cookies au potimarron et pépites de chocolat épicé

Des petits cookies moelleux, légèrement épicés, c ette recette est idéale pour utiliser un reste de purée de potimarron . L'envie m'est venue en recevant un petit colis dans lequel figurait un nouveau chocolat noir de la nouvelle collection "Mystérieux"...

Posté par gasoriano à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, moelleux, potimarron, courge, cookie

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31 mai 2010

Cookies au chocolat et au citron

De délicieux cookies croustillants au citron. J'ai utilisé ma recette habituelle de cookies aux pépites de chocolat,en ajoutant le zeste d'un citron biologique et son jus. Il est conseillé de l'ajouter dans le beurre mou plutôt que dans la pâte à la fin...

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Tags: biscuits, chocolat, citron, croustillant, avoine, cookie

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13 novembre 2009

Cookies biscuités aux pépites de chocolat

Attention, trop bon ! J'ai adoré cette nouvelle façon de faire les cookies : on remplace la farine par de la poudre de céréales ou de biscuits. Ce qui fait que la pâte est déjà très parfumée, inutile de rajouter quoi que ce soit. La texture est alors...

Posté par gasoriano à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, croustillant, céréales, cookie

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10 novembre 2009

Cookies salés au chèvre et tomates séchées

Voilà des biscuits originaux pour l'apéritif, sans œufs et sans beurre. Cette recette existe en plusieurs versions : chèvre-cumin, fêta-romarin,... Celle-ci vient du blog de Miss Bonbon, que j'affectionne pour ses recettes originales et toujours très...

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Tags: biscuits, tomate, apéritif, chèvre, cookie

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