Cuisine et dépendances

8 juillet 2009

Salata Jazar (purée froide de carottes)

La cuisine méditerranéenne fait la part belle aux légumes. Ça tombe bien, j'adore ça ! J'ai voulu essayer cette entrée marocaine pour changer un peu des carottes râpées, et franchement, je n'ai pas été déçue. C'est bon, c'est frais, parfumé et paraît...

Posté par gasoriano à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, carotte, épicé, citron, sans four

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7 juillet 2009

Pain de maïs

Blasée de chez blasée, pour une fois que j'étais inspirée pour mes commentaires (si,si,elle était vraiment super mon intro, j'vous jure), pour un problème de Freebox un peu lente et de cliquage effréné pour insérer la photo, mon message s'est effacé avant...

Posté par gasoriano à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pain, moelleux, maïs

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6 juillet 2009

Petites madeleines à la crème d'amandes parfumées au café

Je vois beaucoup de blogs, dont celui de Cléa, qui utilisent de la purée d'amandes. Je n'aime pas spécialement les amandes, mais je me demandais quel goût cela pouvait donner. L'intérêt était aussi nutritionnel : la purée d'amandes remplaçant le beurre,...

Posté par gasoriano à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, amande, madeleine

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5 juillet 2009

Risotto aux tomates séchées

Des risottos, il en existe des milliers de recettes. J'ai choisi celle-ci pour sa touche citronnée originale. J'achète de la citronnelle surgelée dans les magasins asiatiques. Je trouve que le parfum résiste mieux à la cuisson que le jus ou le zeste de...

Posté par gasoriano à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, citron, riz, ricotta, sans four

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4 juillet 2009

Légumes farcis

Je fais souvent des légumes farcis, très pratique pour recycler des restes. Y passe tout ce qui me tombe sous la main : viandes bien sûr (bœuf haché, chair à saucisse, poulet) mais pas que : le semoule, le pain, les fromages frais tels que la ricotta...

Posté par gasoriano à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, saucisse

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3 juillet 2009

Dans mon panier cette semaine

Ces produits sont fournis par l'entreprise Du Bio à Vous, qui sélectionne des maraîchers certifiés agriculture biologique. - 1 kg de pomme de terre - 500 g de carottes - 1 kg de courgettes - 1 kg de tomates cerises- 500 g d'oignon- 1 salade- 1 kg de prunes...

Posté par gasoriano à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2009

Brownie tout végétal

Cet étonnant brownie est une véritable bombe chocolatée, un des meilleurs que j'ai jamais mangé. Et pourtant, il ne contient ni beurre ni œufs ! Il convient ainsi aux végétaliens, aux allergiques aux œufs ou au lait et aux gourmands soucieux de leur ligne....

Posté par gasoriano à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, chocolat, moelleux, pommes, soja

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1 juillet 2009

Le boss

Après deux ans de réflexion, six mois de comparaison et des bons d'achats qui allaient bientôt expirer, je me suis enfin décidée à acheter la Roll's Royce des mixeurs : le MagiMix. MagiMix 4200 XL de son petit nom, acheté dans le nouveau magasin de cuisine...

Posté par gasoriano à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2009

Zucchini bread

Cette recette est extraite du site américain Diana's desserts. J'affectionne particulièrement les gâteaux aux légumes car ils restent très moelleux , "humide", après la cuisson. On ne sent que peu le goût des courgettes, ce cake ressemble plutôt à un...

Posté par gasoriano à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, courgette, épicé, céréales, bizarre-bizarre

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29 juin 2009

Pancakes de courgettes

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 courgette longue - 50 g de chapelure - 1 œuf - 50 ml de lait - 20 g de farine - fines herbes (de Provence, thym, origan,...) - sel et poivre Préparation : Râper la courgette lavée avec sa peau. Mélanger l'œuf, le lait,...

Posté par gasoriano à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, courgette, crêpe, sans four

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