Cuisine et dépendances

28 juin 2009

Crackers pistache des frères Pourcel

L'été, les apéros -simples ou dînatoires- fleurissent. Pour éviter de débarquer avec un paquet de Curly, je cherche à chaque occasion une nouvelle recette, en fonction des ingrédients du moment. Si certains aiment lire le journal en prenant le petit-déjeuner,...

Posté par gasoriano à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquant, pois chiche, pistache, apéritif

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27 juin 2009

Croustimoelleux amande et Tagada

Toujours en quête de nouvelles saveurs, je me suis lancée dans ce gâteau en remasterisant une recette du blog, profitant de quelques biscuits de Reims et d'un petit paquet de fraises Tagada. Ce dessert est délicieusement régressif, le croquant du biscuit...

Posté par gasoriano à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, moelleux, amande, bonbon

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26 juin 2009

Dans mon panier cette semaine

Ces produits sont fournis par l'entreprise Du Bio à Vous, qui sélectionne des maraîchers certifiés agriculture biologique. - 500 g de pomme de terre - 1 kg de carottes - 1 kg de courgettes - 1 kg de tomates cocktail- 1 concombre - 2 petites salades- 1...

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25 juin 2009

Pizza au chorizo

Une bonne pizza comme je les aime, avec une pâte moelleuse, riche en garniture, le tout relevé par le piquant du chorizo. La pizza, c'est le plat traditionnel des soirées entre potes. En bonne fille que je suis, je prépare autant que possible la pizza...

Posté par gasoriano à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, pizza, chorizo

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24 juin 2009

Crème de pruneaux à tartiner

Voilà une crème à étaler sur les tartines du matin qui remplace avantageusement le beurre et la confiture : elle ne contient pas de beurre ni de sucre (si ce n'est le sucre naturel des fruits). C'est parfait pour un petit déjeuner léger. Ingrédients (pour...

Posté par gasoriano à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, vanille, orange, pruneaux, sans four

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23 juin 2009

Roulé de feuilles de brick farci au poulet

J'avais véritablement craqué sur la photo de la recette originale : les mhanchettes au poulet/béchamel du blog Dattes et miel, qui est une véritable mine d'or pour les recettes algériennes (mais pas que !).C'est une technique originale -et très belle-...

Posté par gasoriano à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, sésame, brick, croustillant, poulet

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22 juin 2009

Biscuits sucrés à la farine de pois chiches

En dehors de la socca, je suis parfois bien en peine pour utiliser de la farine de pois chiches : sans grande conviction, j'ai essayé cette recette trouvée sur le site marocain Yabiladi. Et j'ai été agréablement surprise : la farine de pois chiches apporte...

Posté par gasoriano à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, pois chiche

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21 juin 2009

Pain de maïs au chorizo

Fête de la musique, 1er jour de l'été, j'avais envie d'une recette colorée, qui sente bon le soleil. Cela faisait quelques semaines que ma MAP se languissait au fond du placard. J'ai profité d'un reste de chorizo et d'un fond de paquet de farine de maïs...

Posté par gasoriano à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chorizo, maïs

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20 juin 2009

Terrine de pois chiches au curry

Si vous ne connaissez pas la farine de pois chiches, je vous conseille de commencer par cette recette, toute simple, qui a séduit pas mal de bloggeurs. Elle est tirée de Pâtés végétaux et tartinades, de Valérie Cupillard, aux éditions La Plage. Il fallait...

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Tags: frais, carotte, pois chiche, céleri, curry

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19 juin 2009

Féérique

Le photographe anglais Car Warner a créé une série de photos qui utilisent les aliments pour faire le scénario. Cette grotte est faite avec des fruits de mer et des carottes pour les stalactites, la pierre est en pain. A l'horizon, on voit des choux-fleurs....

Posté par gasoriano à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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