Cuisine et dépendances

9 décembre 2012

Doubitchous - du Père Noël est une ordure

La recette des doubitchous existe-t-elle vraiment ? Je n'en suis pas persuadée mais j'imagine qu'elle doit se rapprocher de celle de Cooking Mumu, qui nous propose des biscuits très ressemblants. La forme évocatrice de ces doubitchous ne donne au départ...

Posté par gasoriano à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, croustillant, cannelle

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3 décembre 2012

Beurre de courge

Une recette que l'on voit un peu partout sur les blogs de cuisine : simple et originale, elle s'adapte à n'importe quelle quantité de courge : un petit tronçon comme une entière. J'avais bien aimé le beurre de pomme, j'ai adoré le beurre de courge. Il...

Posté par gasoriano à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: golden syrup, sirop d'érable, orange, citron, sans four, courge, aigre-doux

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1 décembre 2012

Brioche à la halva

ll me reste encore pas mal de halva après avoir fait des parfaits glacés. Je suis tombée sur cette recette de Minouchka qui propose une recette de brioche farcie à la halva à la manière des brioches saoudiennes, en forme de nid d'abeille et constituées...

Posté par gasoriano à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, brioche, Moyen-Orient, halva, Arabie Saoudite

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29 novembre 2012

Roulé aux blettes

Enfin une recette qui utilise 100 % des blettes et pas que le blanc (reste plus qu'à trouver une autre recette pour les feuilles) ou le vert (reste plus qu'à trouver une autre recette pour les côtes), dénichée sur le blog de Marie. J'ai adoré le biscuit...

Posté par gasoriano à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes

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27 novembre 2012

Moelleux chocolat pistache

Le moelleux au chocolat est un très grand classique en dessert que j'ai voulu remanier selon mon inspiration, en ajoutant des framboises dans la pâte et en parfumant le tout avec de l'arôme de pistache et quelques pistaches concassées parsemées sur le...

Posté par gasoriano à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, pistache, framboise

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25 novembre 2012

Rolls briochés à la confiture (ou Nutella)

Avec le kringle estonien, le chinois et la brioche bouclée, j'ai découvert que les brioches pouvaient prendre différents aspects et pas uniquement celle de l'emblématique brioche parisienne, avec sa tête bombée et sa base côtelée. Depuis ma MAP fonctionne...

Posté par gasoriano à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, brioche, confiture, Angleterre

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22 novembre 2012

Soupe carottes, navets et lentilles corail

Les carottes et les navets sont des légumes que je retrouve souvent en hiver, d'habitude je les mélange avec d'autres ingrédients, surtout pour confectionner des soupes. Mais j'oublie parfois que ces légumes sont aussi "nobles" que les autres et méritent...

Posté par gasoriano à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soupe, lentilles, sans four, navet

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21 novembre 2012

Expo-vente d'art contemporain à Toulouse - au profit de la recherche sur les maladies graves de l'enfant

Organisée au profit de la recherche sur les cancers et maladies graves de l'enfant, l'exposition-vente accueille cette année encore des artistes de tout horizon réunis autours d'un événement créatif et solidaire. Le principe est simple : 1111 tableaux,...

Posté par gasoriano à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2012

Flan de côtes de blettes

Que faire avec des côtes de blettes ? J'ai trouvé cette recette originale et parfumée sur le blog de Veb. L'idée d'associer les côtes de blettes avec des ingrédients comme le citron confit et les câpres est originale, et permet de réhausser le goût des...

Posté par gasoriano à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, blettes, parmesan, citron, poivron, fromage blanc, câpres

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19 novembre 2012

Enquête nationale sur l'obésité et le surpoids

Un peu hors-sujet aujourd'hui mais je trouve les résulats de cette vaste étude intéressants à partager : l'enquête Roche-Obépi analyse tous les 3 ans la prévalence du surpoids et de l'obésité en France. E n cliquant sur les schémas, on peut visualiser...

Posté par gasoriano à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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