noisettes - Cuisine et dépendances

22 octobre 2014

Ciambelline al vino (biscuits italienx au vin)

J'ai découvert ces petits biscuits dans un restaurant en Italie : servis avec le café, ces biscuits sont étonnants de simplicité, bien croustillants, avec un léger goût de noisette. On sent bien aussi le vin et un peu l'huile d'olive (selon la qualité...

Posté par gasoriano à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, vin, croustillant, noisettes

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15 août 2014

Quiche aux brocolis, tomates cerises & éclats de noisette

Une quiche bien garnie en légumes, colorée avec un petit côté croquant apportés par les noisettes, légèrement concassées, parsemées sur le dessus. Cette recette est assez légère, surtout si on réalise soi-même la pâte avec moins de beurre ou de l'huile....

Posté par gasoriano à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, brocolis, noisettes

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4 août 2014

Gâteau moelleux aux cerises

S'il vous reste quelques cerises fraîches, ou bien si vous en avez mises en bocaux ou surgelées, voilà une recette de cake ultra moelleux, à la ricotta , avec un mélange amandes et noisettes en poudre tout à fait délicieux : j'avais l'habitude d'utiliser...

Posté par gasoriano à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, amande, ricotta, cake, cerises, noisettes

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9 juin 2014

Quiche aux épinards, champignons, noisettes et Roquefort

L'été, c'est la saison par excellence des quiches et tartes. A déguster chaude, froide ou tiède, en plat principal ou en complément d'une viande cuite au barbecue, la quiche se prépare très facilement, et permet d'utiliser à peu près n'importe quel légume,...

Posté par gasoriano à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, champignons, épinards, tarte, Roquefort, noisettes

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31 mai 2014

Muffins aux pommes et aux épices (recette sans oeufs)

Une très bonne recette de muffins, sans oeufs, aux noisettes et aux pommes. On peut également ajouter les épices de son choix (moi je les ai toutes mises !). Si vous voulez vous servir de la peau des pommes, je vous conseille de les prendre non traitées,...

Posté par gasoriano à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, gingembre, muffins, épicé, cannelle, cardamome, noisettes

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14 avril 2014

Cannelés de panais

Dernière recette avec du panais pour cette année, elle est d'ailleurs quelque peu tardive par rapport à la saison de ce légume (j'ai toujours autant de retard dans la publication). Cette fois-ci j'ai été moins loin dans l'originalité - enfin on peut aussi...

Posté par gasoriano à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, noisettes

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26 décembre 2013

Cake salé chèvre et figues

Une petite suggestion pour un buffet dînatoire, un pique-nique sur la route des vacances ou tout simplement pour emporter au boulot. Avec ses ingrédients, cela donne une version un peu plus raffinée du cake salé, mais toujours aussi facile à faire. Je...

Posté par gasoriano à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, miel, chèvre, figues, cake, sarrasin, noisettes

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3 avril 2013

Blinis aux topinambours et noisettes

Une recette à faire Absolument si vous trouvez encore des topinambours (normalement la saison va d'octobre à février). J'ai trouvé cette très bonne idée sur le blog Midi Cuisine. L'idée est très simple : une purée de topinambour auquelle on ajoute de...

Posté par gasoriano à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épeautre, topinambour, noisettes

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15 mars 2013

Crumble de chou Romanesco

Pour changer des gratins de légumes, je réalise souvent des crumbles salés, qui peuvent se réaliser avec à peu près n'importe quel légumes selon la saison, poisson ou viande. Aujourd'hui, ce sera du chou Romanesco, un légume que j'aime beaucoup pour sa...

Posté par gasoriano à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, parmesan, croustillant, chou romanesco, échalote, noisettes

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7 mars 2013

Muffins chocolatés au son d'avoine

Voilà la version la plus allégée que j'ai pu confectionner des muffins au Nutella : la fameuse pâte à tartiner est remplacée par de la poudre de noisette et du cacao pur, plus un peu de sucre. On peut également le rempalcer de l'édulcorant mais le muffin...

Posté par gasoriano à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, son d'avoine, noisettes

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