moelleux - Cuisine et dépendances

24 mars 2014

Pizza au chorizo, tomates et poivrons

Une bonne pizza, pour moi, c'est une pâte moelleuse et épaisse, avec une garniture généreuse sur le dessus : beaucoup de légumes pour cette recette, avec un assortiment de poivrons pour la couleur, un oignon et un bon coulis de tomate, que l'on peut relever...

Posté par gasoriano à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, pizza, poivron, chorizo, fécule de pomme de terre

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17 février 2014

Muffins aux pommes & flocons d'avoine

Parfaits pour le petit-déjeuner, j'ai découvert ces muffins sur le blog de Stella. Sucrés sans excès, riches en pomme, ils sont une bonne alternative aux tartines du matin et permettent de tenir toute la matinée sans fringale (enfin il faut quand même...

Posté par gasoriano à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, muffins, miel, avoine, caramel, vergeoise

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2 février 2014

Muffins au chocolat Philadelphia Milka

Enfer et damnation, ils ont changé la recette du Philadelphia chocolat ! J'avais découvert cette pâte à tartiner "fraîche" il y a un peu plus d'un an, aussitôt transformée en bavarois puis en brownie. Et ils ont cru bon de rajouter un goût noisette, on...

Posté par gasoriano à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, farine de riz, Philadelphia

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29 janvier 2014

Cake pommes & chicorée

Je continue sur la chicorée liquide, que j'utilise cette fois pour parfumer un cake, dont la pâte est une base de gâteau au yaourt, avec de la noix de coco, du sucre vergeoise et des pommes. Moelleux, bien parfumé et une belle couleur de caramel, ce cake...

Posté par gasoriano à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, moelleux, pommes, cake, chicorée, vergeoise

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2 janvier 2014

Black muffins de Cléa

Nouvel essai avec la crème de sésame noir et encore une recette de Cléa dont je suis le blog avec toujours autant d'intérêt : c'est la spécialiste des ingrédients magico-bio-éthico-écolos que je cherche plus ou moins longtemps avant de les trouver ; cette...

Posté par gasoriano à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, moelleux, muffins

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26 décembre 2013

Cake salé chèvre et figues

Une petite suggestion pour un buffet dînatoire, un pique-nique sur la route des vacances ou tout simplement pour emporter au boulot. Avec ses ingrédients, cela donne une version un peu plus raffinée du cake salé, mais toujours aussi facile à faire. Je...

Posté par gasoriano à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, miel, chèvre, figues, cake, sarrasin, noisettes

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4 décembre 2013

Brownie à la courge (recette Défi Cuisine pour Thanksgiving)

Une nouvelle réalisation pour le défi du site recettes.de sur le thème de "Thanksgiving à votre sauce". Il s'agit de réaliser une recette américaine en l'adaptant à notre bon vouloir. Point de dinde pour moi, je préfère recourir un de mes ingrédients...

Posté par gasoriano à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, miel, courge, farine de riz

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24 novembre 2013

Cake salé au tofu soyeux tomates séchées & fines herbes (recette sans oeuf)

J'avais déjà testé le tofu soyeux dans les cakes sucrés comme ce cake au chocolat et ces fondants à la pomme et à l'amande, avec un grand succès, même chez les anti-soja et les pro-cholestérol-dans-les-gâteaux. C'est en visitant le blog de Sweet Kwisine...

Posté par gasoriano à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, apéritif, soja, chèvre, cake

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14 novembre 2013

Pide (pain turc) - recette pour MAP

Le pide est un pain turc à la mie très aérienne et à la croûte fine. Il s'agit d'une pâte à pain classique avec dans certaines recettes, du yaourt ou du blanc d'oeuf ajouté qui rend la pâte plus légère. On peut lui donner différentes formes ou en s'en...

Posté par gasoriano à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pain, moelleux, turc

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11 novembre 2013

Ciambellone (couronne italienne aux pommes)

Cap des 500.000 visiteurs franchi :) : toujours là et de plus en plus là, merci à tous les visiteurs réguliers et occasionnels, les commentateurs bienveillants et tous les blogueurs culinaires qui m'insufflent bon nombre d'idées. D'ailleurs aujourd'hui...

Posté par gasoriano à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, fromage blanc, Italie

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