moelleux - Cuisine et dépendances

23 octobre 2013

Petits moelleux à la butternut

Les prochaines semaines, attendez vous à trouver sur ce blog une recette sur deux avec de la courge ! Mais les idées sont tellement variées entre le salé et le sucré, le gratin et les soupes, les gâteaux et les biscuits,... que je ne crains pas la répétition,...

Posté par gasoriano à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, moelleux, amande, butternut, courge

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19 octobre 2013

Gâteau au sésame noir

Une recette de Cléa de plus dans mon collimateur : comme à son habitude, des recettes sont simples mais toujours plus originales. C'est la première fois que je teste la pâte de sésame noire. Son goût ressemble à la pâte de sésame blond (tahin), mais en...

Posté par gasoriano à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, sésame, moelleux, miel

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5 septembre 2013

Chaussons briochés aux épinards (recette MAP)

Une très bonne recette trouvée sur le blog de Meriem : des petits pains briochés farcis à l'épinard et au Philadelphia. C'est très bon, très facile à emporter et à manger sur le pouce, au boulot ou, si vous avez plus de chance, en pique-nique. La pâte...

Posté par gasoriano à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, épinards, brioche, Philadelphia

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29 août 2013

Moelleux à la confiture

Je ne suis pas une fana de confiture mais je me retrouve bien obligée d'en faire, la vigne qui borde mon jardin produit chaque année plusieurs dizaines de kilos de raisins. L'année dernière, j'avais totalement foiré une gelée aux raisins à l'agar-agar...

Posté par gasoriano à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, confiture, farine de maïs

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3 août 2013

Banana Ginger Parkin

Le "Parkin" est un gâteau so british avec son Golden Syrup et ses flocons d'avoine qui sont à la base des ingrédients. Plus une bonne dose de gingembre, ce gâteau devient très parfumé. Les flocons d'avoine apportent une texture particulière, le gâetau...

Posté par gasoriano à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, gingembre, banane, avoine

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1 août 2013

Cake au jambon et cheddar

Je cherchais une bonne base de pâte à cake salé : moelleuse sans être trop humide, pas trop compacte ni trop grasse. Avec un mélange de yaourt, bière et un peu d'huile, le résultat se rapprochait assez bien de l'idée de départ. Le cake était un peu sec,...

Posté par gasoriano à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, moelleux, bière, apéritif, cheddar, jambon, cake

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25 juillet 2013

Muffins abricot & amande

Une grosse cargaison d'abricots mûrs à point et voilà de délicieux muffins très moelleux et riches en fruits. L'abricot se mariant bien avec l'amande, j'ai ajouté de la poudre d'amandes et de l'amaretto, liqueur d'amandes amères qui renforce le parfum...

Posté par gasoriano à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, moelleux, muffins, amande, abricot, vergeoise

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14 juillet 2013

Cake coloré courgettes & carottes

Pour continuer dans les variations du cake salé, voici aujourd'hui une recette à base de carottes et courgettes crues, qui sont respectivement râpées ou mixées avant d'être intégrés à la pâte. Ces légumes permettent d'ajouter une note moelleuse et d'éviter...

Posté par gasoriano à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, carotte, moelleux, courgette, curry, cake

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12 juillet 2013

Moelleux aux courgettes

On pourrait croire que c'est un simple gâteau ordinaire... Voici une autre version du cake sucré aux courgettes, fait avec des courgettes râpées : cette fois j'ai tenté des courgettes cuites et mixées en purée. Cette fois encore, le cake est très moelleux,...

Posté par gasoriano à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, courgette, cake

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15 juin 2013

Moelleux à l'avoine et aux mûres

Un cake à base de lait, de flocons d'avoine et de fruits, qui convient parfaitement pour le petit-déjeuner. Ingrédients (pour 6 mini-moelleux) : - 250 ml de lait- 200 g de mûres (fraîches ou surgelées)- 120 g de farine- 100 g de flocons d'avoine- 1 oeuf-...

Posté par gasoriano à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, moelleux, avoine, confiture, cake, mûres

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