Cuisine et dépendances

18 juillet 2010

Un nouveau concours : Les petits roulés

Pralinerose du blog Chic et Gourmand nous propose un concours de recette original sur Les Petits Roulés. Vous avez jusqu'au samedi 31 Juillet pour lui envoyer par mail toutes vos recettes salées ou sucrées, qu'importe, pourvu que ça roule ! J'ai participé...

Posté par gasoriano à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2010

Galettes moelleuses de courgettes au chèvre

Recette express : aussi rapide à lire qu'à faire pour un de mes légumes préférés, la courgette. Disposant d'un peu de chèvre, je me suis laissée tentée de cette recette venant de chez Nadoo. Et puis c'est tout ! Ingrédients (pour 8 à 9 galettes) : - 2...

Posté par gasoriano à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, courgette, chèvre

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16 juillet 2010

Presque quatre-quarts au thé vert et framboises

J'ai découvert le cake au thé vert et framboises au Starbucks Coffee où je vais en pèlerinage à (presque) chaque virée parisienne. Je ne suis pas une amatrice de thé vert en boisson (j'ai l'impression de boire de l'herbe en décoction), mais j'ai été conquise...

Posté par gasoriano à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, framboise, cake, thé vert

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15 juillet 2010

Salade de pois chiches germés

Tout a commencé par un malencontreux oubli : j'avais laissé quelques jours dans mon frigo des pois chiches réhydratés, que j'ai retrouvé en pleine" floraison" . Bien embêtée, je me suis demandée s'ils étaient encore consommables et comme bien souvent,...

Posté par gasoriano à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, carotte, pois chiche, sans four

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14 juillet 2010

Gaspacho de concombre

Grosse chaleur, et petite motivation pour cuisiner. Un concombre et un reste de salade dans mon frigo se battent en duel. Après tout, c'est férié, alors je me me mets aussi en mode repos et décide de faire ma féé-niasse (concept que je vais m'appliquer...

Posté par gasoriano à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, frais, léger, rapide, sésame, citron, menthe, basilic, verrine, sans four, salade

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12 juillet 2010

Pâté en croûte saumon courgettes

Un plat parfait pour les pressées et les pas doués de la spatule : je fais cette recette depuis mes débuts en cuisine et je n'ai pas encore déploré de ratés. Aussi bonne froide que chaude, cette terrine a plusieurs variantes : saumon frais, épinards,...

Posté par gasoriano à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, feuilleté

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10 juillet 2010

Fèves sautées à la crème

C'est une manière simple mais savoureuse de préparer les fèves pour terminer la saison. Le plus long reste l'écossage des fèves mais on peut aussi bien utiliser des fèves surgelées pour cette préparation. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de fèves...

Posté par gasoriano à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, sans four

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9 juillet 2010

Sorbet d'orange

La recette de sorbet la plus simple que je connaisse, qui est une recette de base pour tous les fruits. Ingrédients (pour 500 ml de glace) : - 400 ml de jus d'orange frais-70 g de sucre glace- 1/2 citron Préparation : Placer le bol accumulateur de froid...

Posté par gasoriano à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, glace, orange

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7 juillet 2010

Cupcake de courgettes à la ricotta

La cupcakophilie m'a enfin atteint (comme tout ce qui est à la mode, je réagi avec trois trains de retard) . Ces petits gâteaux d'origine anglo-saxonne, sont devenus très tendances depuis quelques années : leur aspect très girly y est certainement pour...

Posté par gasoriano à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, courgette, muffins, apéritif, ricotta

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5 juillet 2010

Tartinade de fèves

Les fèves sont présentes sur les étals du marché quelques mois à peine, du printemps au début de l'été. On en profite alors avec une ou deux recettes avant la fin : après la salade, je vous propose une purée de fèves parfumée, d'une belle couleur verte...

Posté par gasoriano à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, fèves, verrine, sans four

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