Cuisine et dépendances

1 mai 2016

Cake chocolaté son de blé et raisins secs

Un nouveau cake au son de blé, que j'ai adapté en suivant la recette du cake aux cerises : avec des raisins secs pour cette fois, du chocolat au lait et quelques zestes d'orange. C'est dans ce genre de recette que je préfère le son de blé, qui est bien...

Posté par gasoriano à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, moelleux, orange, raisins secs, cake, son de blé

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29 janvier 2016

Brownie à la patate douce

Une recette très originale que j'ai trouvé sur le blog Green me up !, et que j'ai simplifié. Sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans gluten, c'est un gâteau vegan. La texture de la patate douce, que l'on utilise crue, simplement mixée, donne un gâteau...

Posté par gasoriano à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, noix de coco, miel, patate douce, sarrasin

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10 janvier 2016

Chocotorta

Le chocotorta est un dessert typique argentin. Si la traduction est simplement un "gâteau au chocolat", ce dessert ressemble plus à un tiramisu, avec un ingrédient supplémentaire : le dulce de leche. Si vous ne trouvez pas facilement le dulce de leche,...

Posté par gasoriano à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, biscuits, chocolat, lait, mascarpone, sans four, café, Argentine

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24 mars 2015

!! Concours Le Plus beau gâteau au chocolat !!

La chocolaterie Castelain m'avait contacté pour participer à son 2ème concours "Présentez votre plus beau gâteau au chocolat !". Euh, oui comment dire que cela m'intéresse un peu-beaucoup :b ? Je ne suis pas une grande fan de pièce montée archi compliquée...

Posté par gasoriano à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, moelleux

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10 décembre 2014

Crème dessert au tapioca

J'ai peu l'habitude d'utiliser le tapioca, mais c'est pourtant un ingrédient qui se prête à pas mal de préparations, sucrées ou salées. Il donne une crème de consistance assez épaisse et dense, selon la dose que l'on ajoute dans le lait. J'ai tenté une...

Posté par gasoriano à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, biscuits, chocolat, gingembre, sans four, tapioca

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20 septembre 2014

Muffins au chocolat et beurre de cacahuètes (recette sans oeufs)

Bon, vu qu'on peut maintenant ranger les maillots, pourquoi ne pas se faire plaisir avec ces muffins si gourmands qu'on ne se rend pas compte que la recette est un peu "adaptée" : pas d'oeufs, ni de beurre, je les ai remplacé par du yaourt à la grecque....

Posté par gasoriano à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, beurre de cacahuète, chocolat, moelleux, muffins

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17 septembre 2014

Pâte à tartiner chocolat & haricots rouges

Une étonnante pâte à tartiner chocolatée à base de haricots rouges ! J'ai adapté cette recette d'après celle trouvée sur le blog Kitchen and cure, qui propose des recettes végétariennes, voire végétaliennes ainsi que des petites astuces écolos. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, chocolat, sans four, haricots rouges

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10 septembre 2014

Torta cioccolato & prugne gialle ( gâteau aux chocolats et prunes jaunes)

Une très belle recette trouvée sur le blog Hum ça sent bon, de Manue. En ce moment, je suis dans ma phase italienne (mon voyage à Rome m'a bien inspirée) alors vous risquez de trouver pas mal de recettes dans ce genre sur les prochaines semaines. Ce gâteau...

Posté par gasoriano à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, prunes

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26 juin 2014

Moelleux au chocolat et au halva (sans gluten)

J'ai trouvé cette recette sur le blog Cuisinez sans gluten, qui était parfaite pour finir la pâte de halva achetée en Grèce. La farine de blé est remplacée par de la farine de riz et de la maïzena ; que l'on soit intolérant au gluten ou non, ces farines...

Posté par gasoriano à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, farine de riz, halva

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2 février 2014

Muffins au chocolat Philadelphia Milka

Enfer et damnation, ils ont changé la recette du Philadelphia chocolat ! J'avais découvert cette pâte à tartiner "fraîche" il y a un peu plus d'un an, aussitôt transformée en bavarois puis en brownie. Et ils ont cru bon de rajouter un goût noisette, on...

Posté par gasoriano à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, farine de riz, Philadelphia

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