cake - Cuisine et dépendances

19 mai 2010

Capharnaüm (mini cakes colorés)

Si vous regardez la définition de capharnaüm, vous trouverez : " endroit où des objets sont en grand nombre et en désordre". Je trouve que cela va plutôt bien à ce cake, très moelleux, où se mêlent légumes, orange, miel, noix de coco, raisins secs et...

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Tags: carotte, moelleux, orange, raisins secs, noix de coco, betteraves, bizarre-bizarre, cream cheese, cake, Philadelphia

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4 avril 2010

Le gâteau de chou vert : une bonne façon de manger du chou

Je ne suis pas une grande fan de chou vert et avec la remontée des températures je cherchai à l'accommoder autrement qu'en soupe. Puis j'ai essayé cette recette où le chou est mélangé à une sorte d'appareil à flan comme pour un clafoutis : à ma grande...

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Tags: chou vert, boeuf, cake

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14 mars 2010

Petits cakes dorés à la polenta

J'aime beaucoup cuisiner la polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs : elle est bien plus riche en goût que la semoule de blé et elle confère aux préparations une belle couleur. Un des inconvénients est par contre la cuisson : dans un bouillon...

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Tags: carotte, parmesan, apéritif, polenta, bacon, échalote, cake

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6 mars 2010

Gâteau moelleux au concombre

En apparence, c'est un simple cake ordinaire, mais à y regarder de plus près, on voit ... des petits zestes vert : encore des légumes dans un dessert ! Et pour une fois, le goût du concombre ressort bien dans ce gâteau. Ce légume très riche en eau donne...

Posté par gasoriano à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, moelleux, bizarre-bizarre, cake

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4 mars 2010

Cake marbré salé : tomate et brocolis

J'aime beaucoup reprendre les idées de desserts pour les réochestrer en plats salés (et vice versa). Cetet fois-ci, ce sera un cake marbré avec du concentré de tomates pour la couleur rouge et la purée de brocolis pour le vert mais vous pouvez aussi bien...

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Tags: tomate, apéritif, brocolis, cake

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20 février 2010

Carrot cake au cream cheese (version allégée)

Le meilleur carrot cake que j'ai fait et mangé. L'idée du fourrage au cream cheese est excellente et je regrette de "ne l'avoir pas eu ": merci en tous les cas à Céline du blog Le Palais des Délices. Ce petit cœur crémeux apporte une touche d'originalité...

Posté par gasoriano à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, moelleux, pécan, cannelle, bizarre-bizarre, cream cheese, cake, Philadelphia

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21 janvier 2010

Mini cakes aux fruits épicés

Si vous aimez les cakes aux fruits, je vous conseille ce gâteau qui contient une juste proportion de raisins secs et de pâte parfumée au quatre-épices et à la cardamome. Version mini-cake pour le goûter, ou cake entier, c'est vous qui choisissez, il suffira...

Posté par gasoriano à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, raisins secs, amande, cake

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25 décembre 2009

Sponge cake à l'orange

J'espère que vous avez tous passé un bon Noël. S'il vous reste une petite place, je vous propose un gâteau testé il y a quelques jours . Cette recette provient du blog de Camille, Cakes in the city, que je consulte régulièrement, avec une grande admiration...

Posté par gasoriano à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, orange, cake

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16 décembre 2009

Beetroot cake (gâteau aux betteraves)

La cuisine est bien le seul domaine où je me montre un tant soit peu téméraire : j'aime les expériences hasardeuses, et plus la recette a l'air bizarre, plus elle m'attire (pour les anciens de Marmiton, vous vous souviendrez peut-être du diplomate de...

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Tags: moelleux, betteraves, bizarre-bizarre, cake

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12 décembre 2009

Mini cakes chocolatés fourrés à l'abricot

Ça y est, j'ai encore craqué, j'ai acheté des nouveaux moules à mini-gâteaux. J'avais pourtant promis...oui mais ceux-là, je ne les avais pas et puis c'est vachement important un moule à mini-cake en cuisine, pour ne pas dire indispensable. Pour ce premier...

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Tags: chocolat, confiture, cake

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