cake - Cuisine et dépendances

30 janvier 2011

Pain de carottes aux flocons d'avoine

J'ai toujours en stock quelques légumes surgelés en cas de pénurie de légumes frais, parmi lesquels un sachet de purée de carottes nature. Très pratique, cette purée 100 % légumes est prête en quelques minutes, et permet d'avoir une portion de légumes...

Posté par gasoriano à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, sésame, parmesan, avoine, cumin, cake

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20 janvier 2011

Cake strasbourgeois

Si vous ne savez pas quoi faite des restes d'une raclette, je vous conseille cette recette qui permet de réutiliser les restes de charcuterie, de vin et de fromage dans un cake. Peu importe la quantité exacte de chaque ingrédient, seule la base reste...

Posté par gasoriano à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, apéritif, vin, saucisse, cake

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31 décembre 2010

Cake de la mer (surimi - fenouil)

In grédients (pour un moule à cake de 28 cm de long) : - 200 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique - 20 bâtonnets de surimi- 1 bulbe de fenouil - 30 ml d'huile d'olive - 2 œufs- 100 ml de vin blanc sec- 1 cuil à soupe de jus de citron - une cuil...

Posté par gasoriano à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, apéritif, vin, fenouil, cake

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18 décembre 2010

Cake aux marrons glacés

Un cake délicieux et raffiné que je prépare à la période de Noël, en profitant des marrons glacés présents sur les étals. Il n'est pas nécessaire d'acheter des marrons entiers pour cette recette, les brisures de marrons reviennent bien moins cher et conviennent...

Posté par gasoriano à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, moelleux, marrons glacés, cake, rhum

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15 septembre 2010

Petits moelleux chocofigues (sans beurre, sans blé)

Et c'est parti pour une semaine marathon spéciale figues, il m'a fallu faire une pleine casserole de compote, de la confiture, un gâteau et une tarte pour venir à bout des deux cageots de figues offerts par une de mes collègues. Tant mieux, c'est mon...

Posté par gasoriano à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, figues, cake

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20 août 2010

Cake salé au jambon, tomate et poivron

Ce cake a tout pour plaire : du moelleux, des couleurs, des arômes aux accents méditerranéens, c'est parfait pour un apéro-dinatoire. Je garde la base de la recette du cake, à base d'huile d'olive et de yaourt, colorée par une touche de concentré de tomate...

Posté par gasoriano à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, moelleux, tomate, parmesan, apéritif, jambon, poivron, basilic, cake

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26 juillet 2010

Cake salé au bacon et aux oignons

Ingrédients (pour un moule à cake) : - 3 œufs - 50 g de farine blanche- 100 g de farine complète- 1/3 de sachet de levure chimique- 4 cl d'huile d'olive - 15 cl de lait- 50 g de gruyère râpé- 150 g de bacon- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne-...

Posté par gasoriano à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, bacon, oignons, cake

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16 juillet 2010

Presque quatre-quarts au thé vert et framboises

J'ai découvert le cake au thé vert et framboises au Starbucks Coffee où je vais en pèlerinage à (presque) chaque virée parisienne. Je ne suis pas une amatrice de thé vert en boisson (j'ai l'impression de boire de l'herbe en décoction), mais j'ai été conquise...

Posté par gasoriano à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, framboise, cake, thé vert

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19 juin 2010

Pain de saumon aux courgettes

Ce cake est ultra-moelleux, sa particularité repose sur son absence de farine, qui est avantageusement remplacée par des flocons d'avoine. On obtient une pâte légère, qui ne risque pas d'être étouffante ou bourrative, et assez humide. J'ai testé une garniture...

Posté par gasoriano à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, avoine, beaufort, cake

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14 juin 2010

Mini-cakes carotte et feta

Encore une recette à base de carotte ! Il faut dire que ce légume revient chaque semaine dans mon panier bio. Mais je ne m'en plains pas : j'adore les carottes qui se déclinent à l'infini dans les recettes salées et sucrées, crues ou cuites. Aujourd'hui,...

Posté par gasoriano à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, apéritif, feta, fromage blanc, cake

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