Cuisine et dépendances

29 novembre 2010

Cheesecake léger aux pommes

Sur la base du cheesecake au St Moret précédemment présenté, j'ai voulu tester une version allégée de la recette : le plus calorique dans un cheesecake, c'est la croûte, faite de biscuits et beurre fondu. J'ai donc remplacé la matière grasse par de la...

Posté par gasoriano à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, biscuits, moelleux, pommes, fromage blanc

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8 novembre 2010

Cupcakes à la confiture de figues

De mignons petits cupcakes au bon goût de figues, recouverts d'un glaçage simple au sucre glace et au jus de citron. Pour cette seconde tentative, j'ai bien cru que j'allais (encore) foiré la recette : j'ai un peu trop prolongé le temps de cuisson, la...

Posté par gasoriano à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, figues, confiture, cupcake

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30 octobre 2010

Carrés d'avoine croustillants à la confiture de mûre

Qu'ils étaient bons ces petits gâteaux ! Sur la base d'une recette trouvée chez Clem, j'ai confectionné ces petits carrés d'avoine avec un restant de confiture de mûres, utilisée en fourrage entre deux pâtes biscuitées au son d'avoine. Cela remplace avantageusement...

Posté par gasoriano à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant, confiture, sirop d'agave, son d'avoine

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21 octobre 2010

Gâteau aux figues et son d'avoine

Pas de confusion des genres, je ne suis pas une fervente admiratrice de la méthode Dukan, loin de là. Mais l'emploi du son d'avoine en substitut de la farine, qu'il a popularisé, est un élément intéressant sur le plan nutritionnel et gustatif : plus discret...

Posté par gasoriano à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, figues, cardamome, son d'avoine

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18 octobre 2010

Crumble mi-figue mi-raisin

L'automne est bien là, et avec la pluie me vient l'envie de confectionner toute sorte de desserts qui réchauffent le corps et l'esprit. J'ai profité de quelques grappes de raisins et des figues récoltées tardivement pour en réaliser un crumble où il suffit...

Posté par gasoriano à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, amande, figues, raisins

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15 octobre 2010

Extra-moelleux Amande & Tomate verte

Étrange recette que ce gâteau trouvé sur le blog de Sab . C'est une bonne idée pour recycler les tomates vertes de fin de saison qui ne mûriront plus. Et en plus , c'est bon ! Le gâteau est très moelleux, le goût est très savoureux, avec un bon goût d'amande....

Posté par gasoriano à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, amande, bizarre-bizarre

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8 octobre 2010

Croquants aux Special K

De délicieux petits biscuits croquants, aux céréales et beurre de cacahuète. C'est parfait pour finir les paquets 'entamés de céréales pour petit-déjeuner. Il faut bien écraser les céréales pour obtenir une sorte de chapelure, que l'on mettra dans la...

Posté par gasoriano à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, biscuits, croquant, céréales

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2 octobre 2010

Cupcake aux carambars

J'ai flashé sur cette recette en parcourant le blog de Kiki. Ces muffins moelleux parfumés au carambars sont surmontés d'un glaçage mascarpone et carambar. Ingrédients (pour 8 cupcakes) : Pour la pâte :- 200 g de farine- 80 g de sucre- 1/2 sachet de levure...

Posté par gasoriano à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, bonbon, caramel, carambar

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23 septembre 2010

Figues rôties à la vanille

Pour les dernières figues de la saison j'ai choisi une recette ultra-simple et rapide, parfaite pour finir un repas copieux. Ingrédients (pour 5 personnes) : - 10 figues- 2 gousses de vanille- 20 g de sucre - en accompagnement : glace à la vanille Préparation...

Posté par gasoriano à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, figues

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18 septembre 2010

Tarte amandine aux deux figues

Des figues en dessert encore... la saison est courte alors on en profite jusqu'au bout. Aujourd'hui ce sera une tarte sablée à la farine de sarrasin complète, sur laquelle j'ai ajouté une crème à l'amande et garnie de figues blanches et violettes Ingrédients...

Posté par gasoriano à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, croustillant, figues, sarrasin

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