15 avril 2010
Crumble aux oignons et échalotes confites
Ce crumble était un coup d'essai, réussi et transformé : d'une recette classique de confit d'échalotes doucement caramélisés, recouvert d'une pâte à crumble croustillante, j'ai simplement ajouté quelques pistaches, le jus et le zeste d'un gros pamplemousse...