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Cuisine et dépendances
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graines de lin
22 février 2013

Tarte au potiron étoilée

Tarte au potiron étoilée
J'ai trouvé une nouvelle manière d'utiliser le surplus de pâte quand je fais des tartes : décorer le dessus de la tarte avec des morceaux de pâte découpés à l'emporte-pièces, comme pour en faire des biscuits. Ca donne un côté sympa et original à la tarte,...
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10 février 2010

Flan de rutabaga

Flan de rutabaga
Je ne connaissais pas le rutabaga, jusqu'à la semaine dernière où j'en trouvait un beau spécimen dans mon panier hebdomadaire. Ce légume né en Suède provient d'un croisement entre le navet et le chou frisé (enfin je trouve qu'il tient plus du navet que...
11 janvier 2010

Scones salés à la farine de châtaigne

Scones salés à la farine de châtaigne
Une recette ultra-rapide, ultra-simple, ultra-bonne pour l'apéro : ces petits scones remplacent merveilleusement le pain, les toasts et autres viennoiseries. Les scones se font cuire traditionnellement au four mais finalement à la poêle on obtient un...
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