courgette - Cuisine et dépendances

29 juin 2009

Pancakes de courgettes

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 courgette longue - 50 g de chapelure - 1 œuf - 50 ml de lait - 20 g de farine - fines herbes (de Provence, thym, origan,...) - sel et poivre Préparation : Râper la courgette lavée avec sa peau. Mélanger l'œuf, le lait,...

Posté par gasoriano à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, courgette, crêpe, sans four

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15 juin 2009

Tian d'été au chèvre

Pour accompagner des grillades, rien de tel qu'un tian de légumes. Ce plat est tout simple, mais la présentation est bien plus belle qu'un gratin de légumes classique. Le principe du tian est d'intercaler les légumes bien serrés, tranche vers le haut....

Posté par gasoriano à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomate, courgette, poivron, chèvre, gratin

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8 juin 2009

Cake salé courgette et feta

Ce cake est excellent, bien frais, idéal pour un apéritif d'été. Cela permet de changer un peu de l'éternel cake jambon-olives. La cuisson est très importante pour réussir ce cake : trop cuit, il devient sec et "estouff gaï" ; pas assez, il retombe comme...

Posté par gasoriano à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, moelleux, courgette, apéritif, feta, cake

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31 mai 2009

Tajine de pois chiches aux courgettes

Voilà l'été et ses plats méditerranéens, je commençais à faire une overdose des soupes et des carottes à l'eau ! C'est partie pour une cure de légumes du soleil...mais c'est encore un peu tôt pour les tomates alors j'ai souvent aux recours aux conserves...

Posté par gasoriano à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, pois chiche, tomate, courgette, sans four

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27 mai 2009

Poêlée de légumes et tofu

Une recette minceur pêchée sur le site de Cléa, que j'ai (pour une fois) suivie à la lettre, sauf un ingrédient important : le wok. Moi qui suis une collectionneuse de tous les moules à gâteaux possibles et inimaginables, des ustensiles qui servent une...

Posté par gasoriano à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, carotte, courgette, soja, sans four

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24 mai 2009

Brick de courgettes au hoummous

Ça y est, mon panier de légumes se met à l'heure d'été : après les fraises, j'ai eu le plaisir de trouver mes premières courgettes de l'année. J'ai profité d'un reste de hoummous préparé pour un apéro et des feuilles de brick que je venais d'acheter pour...

Posté par gasoriano à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, courgette, brick, feuilleté

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1 avril 2009

Salade de courgettes au citron

Quand on m'a parlé de cette recette, je me suis dit, mouais bof, ça doit pas être terrible-terrible.Les courgettes froides, c'est pas mon truc, la cuisson des légumes au micro-ondes non plus. Et finalement je me suis lancée avec une courgette qui me restait...

Posté par gasoriano à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, courgette, citron

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