moelleux - Cuisine et dépendances

9 octobre 2009

Gratin de courgettes et pâtisson

Le pâtisson est maintenant mon ami, alors on se lâche et on invente une petite recette sur le moment. A la sortie du four, le plat ne payait pas de mine, un simple gratin quoi. Mais ces légumes ultra-fondants avec le moelleux du fromage encore entier...

Posté par gasoriano à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, moelleux, courgette, fondant, pâtisson

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28 septembre 2009

Cobbler aux prunes

Le cobbler, c'est ce dessert américain à base de fruits, recouverts d'une sorte de pâte à gâteaux qui est plus moelleuse qu'une pâte à crumble .C'est un dessert somme toute assez légère car il est très riche en fruits surmontés d'une mince couche de pâte...

Posté par gasoriano à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, moelleux, prunes, cannelle

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23 septembre 2009

Cookies marbrés de Nutella

Envie de cookies mais chocolat en rupture de stock ...et -manque de bol- une flémmingite aiguë m'empêche d'aller en acheter. Donc j'ouvre le placard et tombe nez à nez avec un pot de Nutella qui attendait patiemment d'être entamé : après tout chocolat...

Posté par gasoriano à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, moelleux, pécan, nutella

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21 septembre 2009

Gâteau Tutti Fruit - figues et poires

Un gâteau de saison sur une simple base de cake au yaourt, avec quelques figues et des pommes fraîchement cueillies, voilà de quoi trouver un peu de réconfort par un début de semaine pluvieux et frileux. Ingrédients (pour un moule à manqué de 20 cm de...

Posté par gasoriano à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pistache, poire, figues, fromage blanc

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3 septembre 2009

Extra-Moelleux de Tomates & Basilic, Coeur de Ricotta

Cette belle recette vient du blog d'Eryn, dont je m'inspire beaucoup quand je cherche des plats originaux avec une belle présentation. Lors de la première réalisation, je me suis lamentablement ramassée car j'avais mal lu la recette : j'avais mis toute...

Posté par gasoriano à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, muffins, apéritif, ricotta, basilic

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29 août 2009

Moelleux de courgettes au coeur de fromage fondu

Rien que le titre, tout un programme ! C'est pourtant un plat très simple à préparer. Cette recette a fait le tour des blogs, en passant par là, ici ou ici. C'est une délicieuse façon de préparer les légumes, mêmes les plus récalcitrants n'y verront que...

Posté par gasoriano à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, courgette, basilic

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27 août 2009

Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims

J'ai profité d'un reste de poudre de biscuits roses de Reims (made in la biscuiterie Fossier à Reims) pour tester cette recette extraite du blog Le Sens du goût. C'était aussi l'occasion de tester les colorants alimentaires achetés chez Cultura : que...

Posté par gasoriano à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, moelleux

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20 août 2009

Terrine aux légumes du soleil

Cette terrine (ou pourrait aussi l'appeler pain de légumes) est une de mes préférées. Le pain qui lui donne une consistance moelleuse tout en absorbant le surplus d'eau des légumes. Ingrédients (pour un grand moule à cake) : - 3 petites courgettes- 1...

Posté par gasoriano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, moelleux, tomate, courgette, poivron, aubergines

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17 août 2009

Petits cakes marbrés au Nutella

Je ne suis pas une nutellalcoolique, et à part dans les crêpes, j'apprécie peu cette pâte à tartiner. Pour finir un pot entamé pour la glace au nutella , et étant moyennement motivée pour faire des crêpes par 35 °C, je me suis gratounnée la tête et surtout,...

Posté par gasoriano à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, nutella

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3 août 2009

Tarte croustillante aux quetsches

Voilà une tarte très riche en fruits, les pommes servant de base de pâte et les prunes de garniture. Elle est un peu difficile à démouler mais avec un moule à bords amovibles je m'en suis assez bien sortie. La technique de la pâte est assez originale,...

Posté par gasoriano à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, moelleux, tarte, pommes, croustillant, prunes, cannelle

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