miel - Cuisine et dépendances

20 mai 2012

Tatin de navet et feta

Le navet n'est pas mon légume préféré, loin de là. A part en soupe et quelques autres recettes testées sur ce blog, j'ai peu l'habitude de le cuisiner. Mais cette recette pourrait bien en faire changer d'avis plus d'un : ce légume s'accomode très bien...

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Tags: tarte, miel, feta, sucré-salé, navet

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3 février 2012

Carottes confites au miel & aux épices

Aujourd'hui, ce sera des carottes à rien.. ou presque :). Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de carottes- 1 échalote - 1 cuil à soupe de miel- 1/2 cuil à café de ras el hanout - sel et poivre Préparation : Peler et émincer l'échalote. Peler et les...

Posté par gasoriano à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, carotte, épicé, miel, sans four, sucré-salé

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22 janvier 2012

Lebkuchen

Ces petits biscuits allemands sont traditionnellement dégustés lors des fêtes de fin d'année. Très parfumés, ils m'ont rappelé le bon goût du pain d'épices. On peut aussi les déguster nappés de chocolat ou glacés au fondant mais natures ils sont déjà...

Posté par gasoriano à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, gingembre, épicé, miel, amande, cannelle, noël

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9 janvier 2012

Pain d'épices à la crème de marrons

Il y a des blogs que je dévore des yeux, parcourant toutes les recettes du début à la fin et celui d'Agnès Interprétations Culinaires en fait partie. Des superbes photos, des recettes voyageuses, souvent végétariennes, et des ingrédients originaux, cela...

Posté par gasoriano à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, épicé, miel, son d'avoine, crème de marrons

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12 septembre 2011

Brugnon crumblé

J'avais flashé sur la recette (et surtout la photo) du blog de Delphine 1001 façons : des oreillons de brugnon parsemés de pâte à crumble et rôtis au four et. Je trouve que c'est une belle idée pour une présentation plus raffinée et plus riche en fruit...

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Tags: miel, amande, brugnons

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24 décembre 2010

Biscuits de Noël # 5 : Etoiles en pain d'épices

Je n'attends pas Noël pour confectionner des biscuits mais les fêtes sont toujours une bonne occasion pour offrir quelques gourmandises. Ces biscuits croquants sont légèrement parfumés au quatre-épices et nappés d'un glaçage acidulé .Mais plus que les...

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Tags: biscuits, croquant, gingembre, épicé, miel, cannelle

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20 novembre 2010

Sablés au fromage de chèvre

Ces biscuits salés sont un véritable délice : fondants, sablés, très riches en goût, c'est parfait pour un apéritif amélioré. Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : -100g de farine à pain (avec levure incorporée)-100 g de chèvre frais (Petit Billy)-1...

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Tags: biscuits, croquant, apéritif, miel, chèvre

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28 août 2010

Raviolis au chèvre frais

Une recette de raviolis maison- ou presque : la pâte won-ton, destinée à la confection des raviolis chinois, remplace la pâte à "pâtes fraîches" et permet de préparer plus rapidement cette recette. Les raviolis sont farcis d'un mélange de fromage de chèvre...

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Tags: pâtes, miel, chèvre, sans four, sucré-salé

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18 janvier 2010

Muffins d'épices - MUFFINS MONDAY#19

Cette recette a été créée spécialement pour le concours Muffin Monday N° 19. L'édition sera sur le thème du dessert, classique ou pas, un peu à la manière des yaourts pâtissiers façon tarte tatin, etc.J'ai déjà repéré le muffin Forêt Noire du blog d'Aurélie...

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Tags: muffins, épicé, miel, amande

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12 janvier 2010

Chocoazuki (gâteau sans gluten)

E ncore une bizarrerie trouvée sur le blog de Lignes et Papilles que je n'ai pu m'empêcher de tester : des haricots secs dans un cake au chocolat, il fallait oser. Mais finalement le goût des haricots s'accorde très bien avec le chocolat et le miel. Ils...

Posté par gasoriano à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, fromage blanc, bizarre-bizarre, azuki

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