fondant - Cuisine et dépendances

13 août 2010

Fondant au nutella

Un vrai fondant de chez fondant, ce dessert fort en chocolat est irrésistible ! La texture est ultra-fondante, relativement humide : cela tient à la faible quantité de fécule ajoutée et à la richesse en nutella, savamment dosé avec le chocolat noir pour...

Posté par gasoriano à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, fromage blanc, nutella

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28 juillet 2010

Gâteau chocolacté aux prunes sauvages

Du chocolat, du fromage blanc, des fruits, voilà de quoi faire un bon dessert complet et gourmand. Juste cuit, il garde une texture fondante.C'était parfait pour utiliser des petites prunes jaunes, cueillies à la campagne sur des pruniers sauvages. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, prunes, fondant

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25 mai 2010

Le véritable cheesecake

J'ai du me résoudre à l'évidence : pour faire un bon cheesecake traditionnel, il faut les ingrédients traditionnels : exit la ricotta, le fromage blanc et le st Moret de chez Leader Price : j'ai eu beau faire des mélanges, je n'ai rien trouvé de comparable...

Posté par gasoriano à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, biscuits, moelleux, fondant, cream cheese, Philadelphia

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1 avril 2010

Pour Pâques : le Chocolate cheesecake

C'est bientôt Pâques et les recettes chocolatées se bousculent. Je ne fais pas exception à la règle ; il faut dire que pour trouver une occasion pour préparer un gâteau au chocolat, on n'a pas besoin de trop me pousser. Ce fondant au chocolat ne contient...

Posté par gasoriano à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, cream cheese, Philadelphia

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22 février 2010

Fondant à la farine de châtaigne

La farine de châtaigne donne un goût assez prononcé au gâteau,je dirais plutôt fumé et naturellement sucré. Il suffit d'ajouter peu de sirop pour renforcer le goût sucré. Cette recette est largement inspirée du gâteau à la châtaigne de Gloubiblog. Elle...

Posté par gasoriano à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, châtaigne, amande, fondant, figues

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29 décembre 2009

Fondant aux amandes (gâteau sans gluten)

Cette recette convient parfaitement aux intolérants au gluten, la pomme de terre remplaçant la farine. Et le résultat est excellent : le gâteau est fondant et moelleux, on dirait de la crème frangipane. Mmmmm.... vivement la galettes des rois ! Ingrédients...

Posté par gasoriano à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pomme de terre, amande, fondant, bizarre-bizarre

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23 décembre 2009

Fondants aux poireaux et brandade de morue

Ces bouchées sont fraîches et fondantes, plutôt sympa pour l'apéritif. Vous pouvez facilement les préparer 24 à 48 H à l'avance. Une fois que les légumes sont cuits, il suffit de quelques minutes pour préparer les flans. Ingrédients (pour une vingtaine...

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Tags: poireau, apéritif, fondant, morue

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9 octobre 2009

Gratin de courgettes et pâtisson

Le pâtisson est maintenant mon ami, alors on se lâche et on invente une petite recette sur le moment. A la sortie du four, le plat ne payait pas de mine, un simple gratin quoi. Mais ces légumes ultra-fondants avec le moelleux du fromage encore entier...

Posté par gasoriano à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, moelleux, courgette, fondant, pâtisson

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30 août 2009

Guinness Chocolate Brownie

Chouette ! Céline, du blog le Palais des délices, fait un retour en force avec ses biscuits orientaux. Pour fêter ça (et comme la confection de ces biscuits me posent encore problème), je renouvelle ce qui est devenu un classique chez moi : le brownie...

Posté par gasoriano à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bière, fondant, bizarre-bizarre

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8 août 2009

Fondant léger aux poires de Lucie

C'est une recette toute légère qui me vient d'une de mes collègues, et que j'ai beaucoup appréciée, autant pour sa simplicité de réalisation que pour son parfum. Sans sucre ajouté (il y a bien sûr celui des fruits), il ne nécessite pas de crème ni de...

Posté par gasoriano à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, vanille, poire, fondant

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