chocolat - Cuisine et dépendances

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chocolat

7 mars 2013

Muffins chocolatés au son d'avoine

Voilà la version la plus allégée que j'ai pu confectionner des muffins au Nutella : la fameuse pâte à tartiner est remplacée par de la poudre de noisette et du cacao pur, plus un peu de sucre. On peut également le rempalcer de l'édulcorant mais le muffin...

Posté par gasoriano à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, son d'avoine, noisettes

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20 février 2013

Muffins butternut et chocolat blanc

Ces muffins sont vraiment très moelleux et délicieusement parfumés, la courge butternut s'assortit très bien avec la cannelle et le chocolat blanc. La pâte est moins humide en utilisant de la courge râpée plutôt que cuite et réduite en purée. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, cannelle, courge

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18 février 2013

Cake chocolat et tofu soyeux (recette sans oeufs, sans lait, sans beurre)

N'ayez pas peur en voyant le titre, c'est bon quand même ! Le tofu soyeux est un ingrédient très intéressant à utiliser dans les gâteaux : il remplace beurre et crème fraîche tout en apportant encore plus de moelleux. On ne retrouve pas le goût du tofu...

Posté par gasoriano à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, soja, confiture, kiwi

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11 décembre 2012

Scones au chocolat

Les scones sont des petits pains anglais que j'aime faire pour les petits-déjeuners améliorés du week-end, quand je n'ai pas le temps de faire une brioche ou autre qui demande un temps de préparation assez long. Ces petits gâteaux se préparent en quelques...

Posté par gasoriano à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, son d'avoine

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9 décembre 2012

Doubitchous - du Père Noël est une ordure

La recette des doubitchous existe-t-elle vraiment ? Je n'en suis pas persuadée mais j'imagine qu'elle doit se rapprocher de celle de Cooking Mumu, qui nous propose des biscuits très ressemblants. La forme évocatrice de ces doubitchous ne donne au départ...

Posté par gasoriano à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, croustillant, cannelle

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27 novembre 2012

Moelleux chocolat pistache

Le moelleux au chocolat est un très grand classique en dessert que j'ai voulu remanier selon mon inspiration, en ajoutant des framboises dans la pâte et en parfumant le tout avec de l'arôme de pistache et quelques pistaches concassées parsemées sur le...

Posté par gasoriano à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, pistache, framboise

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2 novembre 2012

Brownie au Philadelphia Milka et beurre de cacahuètes

Vous voulez un brownie "diététique" ? Oui, ben ce sera pas pour cette fois ! Je ne sais pas vous, mais moi, à l'entrée de l'hiver, je ne ferai que manger toute la journée, et particulièrement du sucré, et encore plus du chocolat...certainement un réflexe...

Posté par gasoriano à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, chocolat, moelleux, Philadelphia

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25 octobre 2012

Napolitain (fait maison)

Un gâteau que l'on a plus l'habitude d'acheter emballé en magasin, mais quand on regarde de près la liste des ingrédients : graisses hydrogénées, sirop de glucose-fructose, sorbate de potassium et toute une liste de E machin-chose, cela tempère quelque...

Posté par gasoriano à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, vanille, moelleux, lait concentré, cake

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23 octobre 2012

Cake léger chocolat et ricotta

Une recette trouvée sur le joli blog de Trinidad, qui a retenu mon attention pour la texture du gâteau tout d'abord, qui avait l'air fondante à souhait et ensuite pour le côté léger de la recette, où la ricotta rempalce une bonne partie du beurre. C'était...

Posté par gasoriano à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricotta, cake, rhum

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2 octobre 2012

Mini-cakes chocolat blanc - banane - speculoos

Comme vous pourrez le constater, cette recette est très peu calorique vu qu'elle ne contient que des bananes, de sucre, de chocolat blanc et surtout d'à peine un bon demi-pot de pâte à tartiner aux speculoos :p ! Je me suis largement inspirée de la recette...

Posté par gasoriano à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, banane, cake, speculoos

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