chocolat - Cuisine et dépendances

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chocolat

15 mai 2009

Flan chocolat gingembre

Cette recette 100 % végétale vient de mon site culinaire préféré : celui de Cléa. Le lait de vache est remplacé par du soja et la gélatine par de l'agar-agar.Pour ceux qui la découvrent, l'agar-agar est une denrée gélifiante provenant d'algues rouges.L'agar-agar...

Posté par gasoriano à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, rapide, chocolat, gingembre, sans four, agar-agar

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13 mai 2009

Cookies aux pruneaux et au chocolat blanc

Ces cookies sont un vrai régal, les pruneaux et le chocolat blanc sont une association surprenante mais absolument délicieuse ! A chaque fois que je fais ces cookies, je laisse le soin aux goûteurs de deviner les ingrédients : peu trouvent la présence...

Posté par gasoriano à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, moelleux, pruneaux, cookie

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22 avril 2009

Pain châtaigne et cacao

Cette recette est tirée du livre La Mie du diététicien.L'association du chocolat noir avec la banane et le pistache donne un subtil mélange au goût délicat.Le pain est assez sucré, on peut le déguster comme du gâteau. Moins gras et moins sucré, je le...

Posté par gasoriano à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, pain, chocolat, banane, pistache

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20 avril 2009

Moelleux à la châtaigne

Un vrai délice de l'automne, léger, moelleux et un petit côté rustique qui font de ce gâteau un de mes desserts préférés. La farine de châtaigne donne un goût très particulier au cake , proche du fumé, qui est atténué par le jus d'orange. La farine de...

Posté par gasoriano à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, chocolat, moelleux, orange

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16 avril 2009

Glace cacao beurre de cacahuètes

Vous allez dire que je suis une obsédée du beurre de cacahuètes et vous n'aurez pas tort mais c'est aussi parce que j'ai un pot à finir (en fait, en y réfléchissant bien, j'ai toujours "un pot à finir" dans mon placard). Cette recette est tirée du blog...

Posté par gasoriano à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, glace, chocolat

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18 mars 2009

Gâteau moelleux à la clémentine

Un gâteau étonnant, à faire au mixeur, qui m'a permis d'utiliser les quelques clémentines bios qui me restaient de mon panier de légumes.Je me suis largement inspirée pour cette recette de la recette du Gâteau express à la clémentine (au robot) de Myriam...

Posté par gasoriano à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, clémentine, moelleux

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12 mars 2009

Cocotte tout chocolat

Une recette adaptée d'un livre-kit, que l'on m' offert à Noël : Petites cocottes. Le concept est plutôt sympa : vous offrez un livre de cuisine + un ustensile assorti pour réaliser les recettes. Du coup, me voilà lancée dans les cocottes ! Pour démarrer,...

Posté par gasoriano à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux

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