biscuits - Cuisine et dépendances

11 juillet 2009

Biscuits "Patte de chat"

Ces biscuits appelés “patte de chat” sont de parfaits sablés, avec juste les bonnes doses pour réussir à coup sûr la pâte. Ils ne demandent que très peu d’ingrédients : beurre, farine et sucre glace. Certains conseillent de les napper de confiture ou...

Posté par gasoriano à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant

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27 juin 2009

Croustimoelleux amande et Tagada

Toujours en quête de nouvelles saveurs, je me suis lancée dans ce gâteau en remasterisant une recette du blog, profitant de quelques biscuits de Reims et d'un petit paquet de fraises Tagada. Ce dessert est délicieusement régressif, le croquant du biscuit...

Posté par gasoriano à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, moelleux, amande, bonbon

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22 juin 2009

Biscuits sucrés à la farine de pois chiches

En dehors de la socca, je suis parfois bien en peine pour utiliser de la farine de pois chiches : sans grande conviction, j'ai essayé cette recette trouvée sur le site marocain Yabiladi. Et j'ai été agréablement surprise : la farine de pois chiches apporte...

Posté par gasoriano à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, pois chiche

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16 juin 2009

Zézettes de Sète

Je m'attends déjà à figurer dans quelques moteurs de recherche douteux, mais je n'y peux rien, c'est comme ça que ces biscuits s'appellent ! Je fais cette recette très régulièrement, l'été surtout, pour finir les fonds de bouteilles de vin rosé laissés...

Posté par gasoriano à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, vanille, vin

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6 juin 2009

Biscuits au vin blanc

J'aime bien faire des biscuits au vin blanc d'une part parce qu'ils sont bien parfumés et d'autre part parce que le vin remplace une partie de la matière grasse : ils sont ainsi moins gras ...et d'encore autre part, cela me permet de finir les fonds de...

Posté par gasoriano à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, vin

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13 mai 2009

Cookies aux pruneaux et au chocolat blanc

Ces cookies sont un vrai régal, les pruneaux et le chocolat blanc sont une association surprenante mais absolument délicieuse ! A chaque fois que je fais ces cookies, je laisse le soin aux goûteurs de deviner les ingrédients : peu trouvent la présence...

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Tags: biscuits, chocolat, moelleux, pruneaux, cookie

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27 avril 2009

Crumble rhubarbe - airelle

Un dessert improvisé à partir d'un reste de compote à la rhubarbe et d'un fond de paquet d'airelles séchées. J'avais un peu de pâte à biscuit d'une précédent recette, qui m'a permis de faire la pâte à crumble. Je l'ai réalisé sans grande conviction mais...

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Tags: rapide, biscuits, airelles, rhubarbe

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10 mars 2009

Shortbread

Les shortbread sont des petits biscuits sablés originaires d'Ecosse.Pour les parfumer, j'ai ajouté à la recette traditionnelle des zestes d'agrume (depuis que j'ai des oranges bios avec mon panier hebdomadaire de fruits et légumes, j'en profite jusqu'à...

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Tags: biscuits, croquant

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