aperitif - Cuisine et dépendances

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aperitif

8 juin 2009

Cake salé courgette et feta

Cake salé courgette et feta

Ce cake est excellent, bien frais, idéal pour un apéritif d'été. Cela permet de changer un peu de l'éternel cake jambon-olives. La cuisson est très importante pour réussir ce cake : trop cuit, il devient sec et "estouff gaï" ; pas assez, il retombe comme...

Posté par gasoriano à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, moelleux, courgette, apéritif, feta, cake

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2 juin 2009

Muffins soufflés à la pomme de terre

Muffins soufflés à la pomme de terre

Cette recette, glanée sur Internet, m'a intriguée et, une fois que je l'avais goûtée, totalement emballée ! Un grand merci à Sylvie, du blog Amuses Bouches qui avait inventé cette recette pour un concours culinaire. Je l'ai quelque peu adaptée en fonction...

Posté par gasoriano à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pomme de terre, muffins, apéritif, cheddar

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21 mai 2009

Crackers light

C'est une recette qui circule sur plusieurs blogs (ici, ou ici) et que j'ai voulu tenter à mon tour avec un paquet de feuilles à raviolis achetée lors de ma dernière virée à Paristore (supermarché de produits asiatiques à Toulouse). Très rapide et très...

Posté par gasoriano à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, croquant, apéritif

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9 mai 2009

Purée de saumon à tartiner

Purée de saumon à tartiner

Voilà une bonne alternative aux rillettes de poisson du commerce bourrées de graisses !Elle se déguste en tartine sur du pain ou des blinis ou en sauce pour tremper des dips de légumes ou des gressins.Cette recette fait partie de mes basiques pour l'apéritif...

Posté par gasoriano à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, apéritif, saumon, sans four

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3 mai 2009

Cake salé au yaourt : saumon et crevettes

Cake salé au yaourt : saumon et crevettes

Cette recette est extraite du site Marmiton. Le cake avait été fait lors d'une des nombreuses rencontres marmitons (où j'avais fait la connaissance d'Ann' Cé il y a quelques années). Ce cake est une bonne base pour recycler les restes (ici en l'occurrence...

Posté par gasoriano à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pistache, apéritif, saumon, crevettes, cake

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30 avril 2009

Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache

Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache

- 135g de farine de blé - 40g de farine de châtaigne- 40g de polenta - 1/2 sachet de levure chimique - 40g d’huile d’olive - 6cl de lait - 1 œuf- 3g de fleur de sel- 30 g de pistaches Préparation : Tamiser les farines avec la levure. Ajouter tous les...

Posté par gasoriano à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquant, châtaigne, pistache, apéritif, polenta

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