lait - Cuisine et dépendances

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lait

10 janvier 2016

Chocotorta

Le chocotorta est un dessert typique argentin. Si la traduction est simplement un "gâteau au chocolat", ce dessert ressemble plus à un tiramisu, avec un ingrédient supplémentaire : le dulce de leche. Si vous ne trouvez pas facilement le dulce de leche,...

Posté par gasoriano à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, biscuits, chocolat, lait, mascarpone, sans four, café, Argentine

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25 juillet 2013

Muffins abricot & amande

Muffins abricot & amande

Une grosse cargaison d'abricots mûrs à point et voilà de délicieux muffins très moelleux et riches en fruits. L'abricot se mariant bien avec l'amande, j'ai ajouté de la poudre d'amandes et de l'amaretto, liqueur d'amandes amères qui renforce le parfum...

Posté par gasoriano à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, moelleux, muffins, amande, abricot, vergeoise

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15 juin 2013

Moelleux à l'avoine et aux mûres

Moelleux à l'avoine et aux mûres

Un cake à base de lait, de flocons d'avoine et de fruits, qui convient parfaitement pour le petit-déjeuner. Ingrédients (pour 6 mini-moelleux) : - 250 ml de lait- 200 g de mûres (fraîches ou surgelées)- 120 g de farine- 100 g de flocons d'avoine- 1 oeuf-...

Posté par gasoriano à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, moelleux, avoine, confiture, cake, mûres

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1 mai 2013

Mini fondants à la châtaigne

Mini fondants à la châtaigne

Encore une recette pour les inconditionnels de la châtaigne : des petits fours très fondants à la farine de châtaigne. Pour un côté plus moelleux, j'ai fait un mix avec moitié farine de blé, le gluten qu'elle contient permet aux gâteaux de lever à la...

Posté par gasoriano à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, châtaigne, lait, fondant

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21 avril 2013

Pasteis de nata

Pasteis de nata

J'ai découvert ces fameuses tartelettes l'été dernier au Portugal, c'est un des desserts typiques que l'on trouve là-bas dans tout café ou pâtisserie. En France, je n'en ai jamais trouvé ni en magasin ni en boulangerie, il ne restait donc plus que la...

Posté par gasoriano à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, tarte, citron, Portugal

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21 mars 2009

Confiture de lait à la vanille

Confiture de lait à la vanille

Ingrédients : - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 300 g de sucre - 1 gousse de vanille Préparation : Pour éviter que le lait n'attache au fond de la casserole, rincer une casserole à l'eau : ne pas essuyer, il reste ainsi une fine pellicule d'eau. Mettre ensuite...

Posté par gasoriano à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille

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