epice - Cuisine et dépendances

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epice

25 avril 2010

Pumpkin bread

Le pumpkin bread, ou gâteau à la courge, est un cake humide, très moelleux et parfumé. Ce n'est plus tout à fait de saison, mais une citrouille géante d'un ami d'une collègue (ce cucurbitacé aura bien voyagé) a réussi à traverser l'hiver, ce qui arrange...

Posté par gasoriano à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, épicé, cannelle, bizarre-bizarre, courge

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19 avril 2010

Curry de pois chiche à la tomate

Une délicieuse recette de curry végétarien. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de pois chiches cuits - 1 conserve de tomates pelées (400g) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuil à café de curry en poudre- 1 cuil à café de paprika- 1/2 cuil à café...

Posté par gasoriano à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, tomate, épicé, curry, cumin, paprika, sans four

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29 mars 2010

Barm brack (recette pour MAP)

Ce délicieux gâteau irlandais est riche en fruits et en épices. Il peut-être servi en tranches toastées et nappées de beurre pour le goûter ou le petit déjeuner. J'ai découvert cette recette sur le blog de Prunille. Ingrédients (pour un moule à cake)...

Posté par gasoriano à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, épicé, raisins secs, cannelle

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28 février 2010

Confiture orange oignon de Lili

Cette recette vient de Marmiton, que j'ai fréquenté - voire arpenté- pendant des années avant de créer mon propre blog culinaire. Ce site reste une référence pour moi, où je sais que j'y trouverai toujours une recette correspondant pile poil à mes fonds...

Posté par gasoriano à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, apéritif, épicé, sans four, sucré-salé

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14 février 2010

Atkeult wat (légumes à l'éthiopienne)

Je ne m'étais pas encore essayé à la cuisine éthiopienne. J'ai découvert une cuisine à base de légumes, de céréales et de légumineuses, colorée et riche en épices - tout pour me plaire. Le atkeukt wat est un plat de légumes de la région de Harar (pour...

Posté par gasoriano à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, chou blanc, épicé, cumin, sans four

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8 février 2010

Hot Cross Buns

Les Hot Cross Buns font partie de la pâtisserie anglaise , elles sont traditionnellement servies lors du Vendredi Saint, précédent le dimanche de Pâques. Ils tirent leur nom de la croix tracée sur le dessus de la brioche à l'aide de chutes de pâte. Ces...

Posté par gasoriano à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, épicé

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18 janvier 2010

Muffins d'épices - MUFFINS MONDAY#19

Cette recette a été créée spécialement pour le concours Muffin Monday N° 19. L'édition sera sur le thème du dessert, classique ou pas, un peu à la manière des yaourts pâtissiers façon tarte tatin, etc.J'ai déjà repéré le muffin Forêt Noire du blog d'Aurélie...

Posté par gasoriano à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, épicé, miel, amande

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16 janvier 2010

Brouillade aux épinards (sans oeufs)

Faire des œufs brouillés sans œufs : avec le tofu, pourquoi pas. C'est parfait pour un plat du soir ou un brunch végétarien. Le tofu, bien parfumé avec les épices, devient très goûteux en fin de cuisson. Cette recette provient du blog de Tours et Tartines....

Posté par gasoriano à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, épicé, soja, cumin, paprika, sans four

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13 janvier 2010

Biscuits de Noël # 4 : les Pepparkakor

Les Pepparkakor sont des biscuits Suédois traditionnels, parfumés aux épices, qu'on trouve sous différentes formes, recouverts de glaçage ou non. On se sert également de ces biscuits pour construire les petites maison en biscuits. Ingrédients (pour une...

Posté par gasoriano à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, golden syrup, gingembre, épicé, cannelle

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8 janvier 2010

Purée épicée de patates douces

Je profite d'un arrêt pour les vacances de mon panier bio pour faire le plein de fruits et légumes exotiques (ah, là c'est sûr on n'est ni dans le bio et encore moins dans l'écolo vu le voyage qu'ont du faire ces produits). La patate douce est un tubercule...

Posté par gasoriano à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pistache, épicé, miel, cannelle, sans four, sucré-salé, patate douce, purée

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