Cuisine et dépendances

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9 mars 2013

Persil tubéreux poêlé en persillade

Je ne connaissais pas du tout ce légume, qui ressemble assez au panais. Mais le goût est bien différent et, si j'aime le panais, je lui préfère encore le goût du persil tubéreux : moins terreux, plus parfumé (entre le goût du navet et du céleri) at avec...

Posté par gasoriano à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans four, persil tubéreux

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7 mars 2013

Muffins chocolatés au son d'avoine

Voilà la version la plus allégée que j'ai pu confectionner des muffins au Nutella : la fameuse pâte à tartiner est remplacée par de la poudre de noisette et du cacao pur, plus un peu de sucre. On peut également le rempalcer de l'édulcorant mais le muffin...

Posté par gasoriano à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, muffins, son d'avoine, noisettes

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5 mars 2013

Galettes de courge butternut & flocons d'avoine (100% végétale)

J'aime beaucoup cette recette de galette végétale trouvée sur le blog de MamaPasta. J'avais déjà testé une recette similaire mais avec de la purée de courge. C'est finalement beaucoup mieux avec de la courge râpée : bien plus rapide puisqu'il shunte la...

Posté par gasoriano à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, sésame, graines de tournesol, avoine, butternut, sans four, courge

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3 mars 2013

Tartinade de kiwi et banane à la vanille (confiture allégée)

A ceux qui ne mangent presque jamais de confiture je vous propose cette recette : on obtient un seul grand pot (ou 2 pots moyens) qui permet juste de goûter à cette confiture originale et peu sucrée, prête à être tartinée sur du pain ou de la brioche...

Posté par gasoriano à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, banane, confiture, sans four, agar-agar, kiwi

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28 février 2013

Apéritif

Biscuits salés Biscotti à la farine de châtaigne et à la pistache Cookies salés au chèvre et tomates séchées Crackers light Crackers à tartiner Crackers de betterave Crackers pistache des frères Pourcel Palets aux carottes et au cumin Sablés à la farine...

Posté par gasoriano à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2013

Entrée

Crudités Boulghour de betteraves Carottes râpées aux graines de sésame Coleslaw Gâteau de crêpe de la mer Khiar bi laban Légumes anciens en coleslaw Pamplemousse au crabe Panzanella Pesto de fanes de radis Râpé de céleri-rave à la pomme Rouleau de printemps...

Posté par gasoriano à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2013

Plat de résistance

Viandes Brick à la viande hachée Cannellonis épinards viande et sauce tomate Chou rouge braisé aus pistaches et boulettes de viande Conchiglione méditérranéens Curry de poulet au lait de coco Endives au jambon, gratinées au Reblochon Fajitas au poulet...

Posté par gasoriano à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2013

Desserts

Biscuits Biscotti orange confite et pépites de chocolat Biscuits au gingembre confit Biscuits au golden syrup et gingembre Biscuits au maïs et au pavot Biscuits au vin blanc Biscuits à la farine de pois chiches Biscuits caramel au beurre salé Biscuits...

Posté par gasoriano à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2013

Pains

Pains salés Cheese Naan Lavash Matlouh Pain à la bière Pain à la bière Desperados Pain à la farine de châtaigne Pain au curry et graines de tournesol Pain au son d'avoine Pain au vin rouge Pain aux flocons de pomme de terre Pain de maïs au chorizo Pain...

Posté par gasoriano à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2013

Brunch et petit déjeuner

Boissons Milk-shake léger aux framboises Smoothie figues et raisins Smoothie kiwi, pomme, banane Velouté de pêches au lait de coco Pain sucrés et viennoiseries Boulou Brioche à la halva Brioche au lait concentré sucré Brioche bouclée Brioche Couronne...

Posté par gasoriano à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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