tarte - Cuisine et dépendances

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tarte

13 décembre 2012

Tatin de betteraves

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte à tarte : - une pâte feuilletée (non, ça j'avoue, je ne la fais pas). Pour la garniture : - 3 betteraves crues- 1 navet- 20 g de beurre- 2 cuil à soupe de miel- sel, poivre Préparation : Laver et éplucher...

Posté par gasoriano à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, betteraves, sucré-salé, navet

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10 novembre 2012

Tarte au vert de blettes et tofu soyeux

Ingrédients (pour un moule à tarte de 25 cm de diamètre) : Pour la pâte brisée :- 100 g de farine de blé- 100 g de farine de seigle- ½ cuil à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 20 ml d’huile d’olive Pour la garniture :- les feuilles d'une botte...

Posté par gasoriano à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, tarte, soja, seigle

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25 juillet 2012

Tarte aux fèves

Je n'ai pas l'habitude de beaucoup cuisiner les fèves ; sans grande inspiration j'ai testé en tarte, avec des carottes et des oignons sués quelques minutes. C'était finalement très bon, pas du tout lourd comme je le cragnais, cette tarte originale revêt...

Posté par gasoriano à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tarte, fèves

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3 juin 2012

Croûte aux flocons d'avoine et au chou rouge de Cléa

Une très bonne recette, trouvée sur le blog de Cléa, pour cuisiner le chou rouge. Le chou rouge souvent boudé mais qui mériterait pourtant d'être plus utiliser.Très riche en vitamines et minéraux, c'est notamment une bonne source de vitamine C, de béta-carotène...

Posté par gasoriano à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tarte, pommes, chou rouge, avoine

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20 mai 2012

Tatin de navet et feta

Le navet n'est pas mon légume préféré, loin de là. A part en soupe et quelques autres recettes testées sur ce blog, j'ai peu l'habitude de le cuisiner. Mais cette recette pourrait bien en faire changer d'avis plus d'un : ce légume s'accomode très bien...

Posté par gasoriano à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, miel, feta, sucré-salé, navet

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11 mai 2012

Tartelettes au chocolat et combava

Deuxième découverte lors de mes vacances à la Réunion : le combava . Cet agrume ressemble à un petit citron vert à la peau ridée, il est souvent utilisé dans les caris et les rougails. Attention, on ne consomme pas sa pulpe ni son jus qui sont très amers,...

Posté par gasoriano à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, pistache, mascarpone, fromage blanc, La Réunion, combava

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1 février 2012

Flamiche aux poireaux

La flamiche est une recette traditionnelle picarde de tarte aux poireaux. La garniture de base contient des oeufs, de la crème fraîche, des poireaux (bien sûr !), on peut aussi trouver des lardons ou des dés de jambon. Je vous propose une version allégée...

Posté par gasoriano à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, tarte

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27 janvier 2012

Quiche moelleuse chèvre épinards

Une quiche que je vous recommande, avec une garniture moelleuse, très riche en épinards. Le mélange des épinards avec le fromage Philadelphia et la ricotta est savoureux. L'ajout de son d'avoine dans la préparation permet d'absorber l'eau de la garniture...

Posté par gasoriano à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, épinards, tarte, chèvre, ricotta, cream cheese, Philadelphia

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21 décembre 2011

Quiche aux feuilles de blettes, saumon et feta

Une tarte très savoureuse, avec l'association de feuilles de blettes, de feta et de saumon. On peut également réaliser cette recette en remplaçant les blettes par des épinards. J'ai aussi testé une nouvelle version de pâte brisée, en remplaçant le beurre...

Posté par gasoriano à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, blettes, tarte, saumon, feta

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5 novembre 2011

Tarte aux tomates vertes

Dans les prochains jours, je vais certainement vous proposer quelques recettes utilisant les dernières tomates vertes que mes parents ont ramassé dans leur jardin et m'ont donné, faisant confiance à mon imagination débordante ^_^. On peut bien sûr simplement...

Posté par gasoriano à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, paprika, aigre-doux

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