rapide - Cuisine et dépendances

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29 octobre 2012

Smoothie figues et raisins

Le smoothie est plutôt une boisson d'été mais c'est aussi un très bon moyen de faire le plein de vitamine C en automne comme en hiver, avec les quelques fruits de cette saison. On est encore en plein dans le raisin mais les figues sont déjà passées, heureusement...

Posté par gasoriano à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, miel, figues, raisins, sans four, smoothie

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30 septembre 2012

Tartinade de betteraves

Une recette aussi simple qu'originale, faite en deux coups de cuiller à pot de mixeur. La couleur des betteraves une fois mixée est toujours superbe. Assez sympa à présenter à l'apéro, on peut aussi servir la tartinade de betterave avec des pâtes chaudes...

Posté par gasoriano à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, apéritif, graines de tournesol, betteraves, sans four, Philadelphia

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20 juin 2012

Beurre de pommes

Cette pâte à tartiner fruitée est une bonne alternative aux beurres, confitures et autres pâtes chocolatées ; elle permet d'utiliser de façon simple et originale les pommes de fin de saison avant de passer aux fruits d'été tant attendus. Moins sucrée...

Posté par gasoriano à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, pommes, gingembre, cannelle, sans four

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5 juin 2012

Rillettes de sardine, tomates et basilic

Une bonne idée pour l'apéro, cette recette est simple et ne demande que quelques minutes de préparation. J'avais déjà testé une recette de rillettes de sardines au citron au confit, cette version est un peu plus méridionale avec des tomates séchées et...

Posté par gasoriano à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, rapide, tomate, apéritif, basilic, sans four, sardine, noix.

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8 mai 2012

Verrine de pitaya et fromage blanc

Une première découverte sur l'île de la Réunion : la pitaya , nommée aussi "fruit du dragon". Ce très beau fruit se décline en trois couleurs : peau rose et chair rose, tirant sur le violet, peau rose et chair blanche (pour faire la différence lors de...

Posté par gasoriano à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, pistache, fromage blanc, verrine, La R éunion, pitaya

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1 avril 2012

Lasagnes épinards ricotta (version rapide)

Des lasagnes, cela n'est pas forcément très long ni très compliqué à faire et ne nécessite pas forcément d'utiliser toute la batterie de cuisine.Dans cette version express, la sauce tomate est remplacée par des épinards mélangés à de la ricotta et la...

Posté par gasoriano à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, épinards, parmesan, ricotta, fromage blanc, lasagnes

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5 février 2012

Pancakes au chocolat

Le livre d'or du chocolat : j'avais craqué sur ce livre l'année dernière en faisant mes achats de Noël. Pas loin de 700 pages, des superbes photos à chaque contre-page, des recettes simples, des plus sophistiquées, des grands classiques ou des recettes...

Posté par gasoriano à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, crêpe, sans four

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3 février 2012

Carottes confites au miel & aux épices

Aujourd'hui, ce sera des carottes à rien.. ou presque :). Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de carottes- 1 échalote - 1 cuil à soupe de miel- 1/2 cuil à café de ras el hanout - sel et poivre Préparation : Peler et émincer l'échalote. Peler et les...

Posté par gasoriano à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, carotte, épicé, miel, sans four, sucré-salé

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23 décembre 2011

Terrine au chocolat et biscuits speculoos

Après l'association chocolat-speculoos dans la recette des truffes, j'ai eu envie de retenter l'expérience dans un dessert pâtissier. C'est tout simple : un biscuit, une couche de crème au chocolat, re-un biscuit et on finit par de la crème. Autant dire...

Posté par gasoriano à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, sans four, speculoos

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17 décembre 2011

Truffes au chocolat et speculoos

Les truffes, c'est vraiment la gourmandise de Noël facile à réaliser en peu de temps et avec peu d'ingrédients. Voilà une version revisitée des truffes en chocolat que j'ai relevée chez Marcia Tack, sur laquelle j'ai instantanément flashée et réalisée...

Posté par gasoriano à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, bonbon, sans four, speculoos

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