pommes - Cuisine et dépendances

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pommes

28 mars 2013

Fondant pommes orange

Un dessert très riche en fruits, où l'on superpose de fines tranches de pommes en mille-feuille, enrobées d'une couche de pâte au jus d'orange parfumée à la fève tonka. Cette recette est issue du blog Les Gourmandises d'Isa. Ingrédients (pour un moule...

Posté par gasoriano à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, orange, pommes, fève tonka

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17 mars 2013

Compote pomme - kiwi

Une compote acidulée tout simplement préparée à base des fruits que l'on trouve en cette saison : pommes et kiwis, avec un peu de sucre. Pour ceux qui craignent l'acidité des fruits, il vaut mieux alors supprimer le jus de citron et ajouter 50 g de sucre...

Posté par gasoriano à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, sans four, kiwi

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24 février 2013

Pancakes au son d'avoine et aux pommes (recette sans oeufs)

Mince alors, ce sont certainement les meilleurs pancakes que j'ai jamais mangés : à mettre dans la série "Ça y est, j'ai enfin trouvé LA bonne recette :) !". Pourtant j'aurai pas parié mon Magic Mix dessus : du son d'avoine, de la pomme, pas d'oeuf, très...

Posté par gasoriano à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, moelleux, pommes, crêpe, sans four, son d'avoine

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30 janvier 2013

Samossas de crêpes : pommes au caramel, gingembre et cardamome

On approche de la chandeleur, voilà une façon originale de présenter des crêpes : pliées à la façon des samossas, elles sont garnies de pommes cuites dans une sauce au caramel et aux épices. Le mélange caramel-gingembre-cardamome est un pur délice, je...

Posté par gasoriano à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gingembre, épicé, crêpe, caramel, cardamome

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1 janvier 2013

Smoothie kiwi, pomme et banane

En ce lendemain de réveillon du nouvel an, je vous propose un bon cocktail détox . Un petit remontant qui permet de bien démarrer la journée en faisant le plein de vitamines. Et comme il est d'usage : bonne année à tous ! Ingrédients (pour 2 grands verres)...

Posté par gasoriano à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gingembre, banane, soja, caramel, cannelle, cardamome, kiwi

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14 septembre 2012

Sorbet aux figues

En pleine saison des figues, j'ai voulu tenter une nouvelle recette pour ce fruit que j'adore d'autant plus que la saison est courte. Ces fruits sont très fragiles lorsqu'ils sont à pleine maturité, il faut les consommer très rapidement après ma cueillette....

Posté par gasoriano à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, pommes, figues, sans four

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20 juin 2012

Beurre de pommes

Cette pâte à tartiner fruitée est une bonne alternative aux beurres, confitures et autres pâtes chocolatées ; elle permet d'utiliser de façon simple et originale les pommes de fin de saison avant de passer aux fruits d'été tant attendus. Moins sucrée...

Posté par gasoriano à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, pommes, gingembre, cannelle, sans four

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13 juin 2012

Petits cakes pom'épices

Des petits cakes moelleux, très parfumés qui ont beaucoup plu à mes collègues. Ingrédients (pour une quinzaine de petits cakes) : - 2 pommes- 60 g de farine de blé complète T 150- 30 g de farine de seigle- 60 g d'amandes en poudre- 125 ml de lait de soja...

Posté par gasoriano à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, seigle, mascarpone, cake, cardamome, noix.

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3 juin 2012

Croûte aux flocons d'avoine et au chou rouge de Cléa

Une très bonne recette, trouvée sur le blog de Cléa, pour cuisiner le chou rouge. Le chou rouge souvent boudé mais qui mériterait pourtant d'être plus utiliser.Très riche en vitamines et minéraux, c'est notamment une bonne source de vitamine C, de béta-carotène...

Posté par gasoriano à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tarte, pommes, chou rouge, avoine

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21 février 2012

Eplepaï, gâteau norvégien

J'ai découvert cette recette sur le blog franco-anglais de Rosa. L'"eplepai" est un gâteau norvégien qui s'est inspiré de la recette de "l'apple pie" anglaise ("eplepaï" en est la traduction littérale). Un gâteau très moelleux, très riche en pommes, délicieusement...

Posté par gasoriano à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, amande, cannelle, cardamome

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