caramel - Cuisine et dépendances

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caramel

27 mars 2014

Mini-pommes au four au caramel au beurre salé

Est-ce vraiment une vraie recette si elle peut s'écrire en deux lignes ? Mais j'en connais certains qui disent cuisiner en faisant bouillir de l'eau pour cuire les pâtes alors .... je partage tout de même ce grand classique que sont les pommes au four...

Posté par gasoriano à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pommes, caramel

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17 février 2014

Muffins aux pommes & flocons d'avoine

Parfaits pour le petit-déjeuner, j'ai découvert ces muffins sur le blog de Stella. Sucrés sans excès, riches en pomme, ils sont une bonne alternative aux tartines du matin et permettent de tenir toute la matinée sans fringale (enfin il faut quand même...

Posté par gasoriano à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, muffins, miel, avoine, caramel, vergeoise

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30 janvier 2013

Samossas de crêpes : pommes au caramel, gingembre et cardamome

On approche de la chandeleur, voilà une façon originale de présenter des crêpes : pliées à la façon des samossas, elles sont garnies de pommes cuites dans une sauce au caramel et aux épices. Le mélange caramel-gingembre-cardamome est un pur délice, je...

Posté par gasoriano à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gingembre, épicé, crêpe, caramel, cardamome

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1 janvier 2013

Smoothie kiwi, pomme et banane

En ce lendemain de réveillon du nouvel an, je vous propose un bon cocktail détox . Un petit remontant qui permet de bien démarrer la journée en faisant le plein de vitamines. Et comme il est d'usage : bonne année à tous ! Ingrédients (pour 2 grands verres)...

Posté par gasoriano à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gingembre, banane, soja, caramel, cannelle, cardamome, kiwi

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23 juillet 2011

Glace au carambar

Que la glace au carambar n'existe pas ( pas en supermarché du moins) semble incroyable : c'est une des meilleures glaces que j'ai jamais goûtée. Et sans l'inconvénient principal des carambars qui est de se coller inéluctablement aux dents - raison pour...

Posté par gasoriano à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, glace, caramel, sans four, carambar

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29 mars 2011

Biscuits Caramel au beurre salé

Ces délicieux biscuits sablés accompagneront à merveille un thé ou un café. Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) : - 200 g de farine- 60 g de poudre d'amandes- 200 g de crème au caramel au beurre salé- 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique Préparation...

Posté par gasoriano à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, caramel

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21 mars 2011

Tarte aux pommes & caramel au beurre salé

Un grand classique, que j'ai revisité en confectionnant une pâte sablée sans beurre avec de la f arine de sarrasin au goût assez "rustique". J'ai préalablement poêlé les pommes dans une noix de beurre fondu, avant de les déposer sur une généreuse couche...

Posté par gasoriano à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, caramel

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2 octobre 2010

Cupcake aux carambars

J'ai flashé sur cette recette en parcourant le blog de Kiki. Ces muffins moelleux parfumés au carambars sont surmontés d'un glaçage mascarpone et carambar. Ingrédients (pour 8 cupcakes) : Pour la pâte :- 200 g de farine- 80 g de sucre- 1/2 sachet de levure...

Posté par gasoriano à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, bonbon, caramel, carambar

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17 avril 2010

Muffins marbrés au caramel

Vous connaissez peut-être le caramel au Coca : Babette de Rozières, chef d'un restaurant parisien renommé, l'avait rendu célèbre avec son poulet au coca. J'ai trouvé l'idée intéressante pour recycler un fonds de soda dégazéifié et donner une saveur particulière...

Posté par gasoriano à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, caramel

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5 avril 2010

Cuajada pomme caramel

Le cuajada est un dessert originaire d'Espagne qui était élaboré par les bergers qui chauffaient le lait et lui ajoutaient de la présure d'agneau. Il ressemble fortement à notre fameux flan pâtissier. A quelques détails près, comme le yaourt ajouté au...

Posté par gasoriano à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pommes, caramel

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