piment - Cuisine et dépendances

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piment

14 juin 2014

Tajine aux tomates séchées

Parmi les recettes de l'été, le tajine est un plat qui revient régulièrement : il se prête à tous les ingrédients, légumes comme viande ou poisson , et permet une cuisson longue, jusqu'à ce que les légumes soient presque confits, en utilisant très peu...

Posté par gasoriano à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomate, épicé, citron, piment, navet, tajine

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20 décembre 2013

Velouté de tomates et carottes au lait de coco

Une petite soupe épicée qui réveille les papilles, la tomate apportant une petite touche d'acidulée, adoucie pars la présence du lait de coco. Ingrédients (pour 1 L de soupe) : - 4 grosses carottes- 1 pomme de terre- 1 conserve de tomates (400g)- 1 gousse...

Posté par gasoriano à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, soupe, tomate, lait de coco, sans four, piment, s

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8 septembre 2012

Nouilles de riz aux poireaux

Une petite recette à la tendance asiatique avec des pâtes de riz, quelques légumes surgelés et un oeuf. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 paquet de nouilles de riz (200g)- 1 poireau- 200 g de champignons de Paris (frais ou surgelé)- 1/2 oignon- 1...

Posté par gasoriano à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, champignons, riz, sans four, piment, Asie

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19 décembre 2011

Mini-cakes pimentés (recette sans oeufs)

Encore et toujours des cakes salés, je ne m'en lasse pas. Toutefois cette recette a une particularité : on la réalise sans oeuf (remplacé par de la purée de patates douces) Ces petits cakes sont délicieusement pimentés et très colorés avec une belle pâte...

Posté par gasoriano à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, moelleux, tomate, muffins, pavot, piment, patate douce, farine de riz

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26 octobre 2010

Rougail

Le rougail est un condiment incontournable pour accompagner le carry, plat typique sur l'île de la réunion. Cette sauce tomate est assez épicée, elle contient des oignons coupés en petits cubes, du gingembre et du piment bien sûr. Ici j'ai testé le rougail...

Posté par gasoriano à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, tomate, gingembre, sans four, piment, rapide épicé

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15 décembre 2009

Pommes de terre au chorizo

De quoi pimenter l'hiver : voilà une sorte de ragoût de pomme de terre à faire au four, rapide et économique. J'utilise pour cette recette un chorizo pimenté, mais pour les papilles sensibles, il vaut mieux choisir un chorizo doux ou bien de pas ajouter...

Posté par gasoriano à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, chorizo, piment

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