gaufre - Cuisine et dépendances

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gaufre

1 mai 2014

Gaufre salées à la farine de châtaigne (recette sans gluten)

Gaufre salées à la farine de châtaigne (recette sans gluten)

Une 4ème version de gaufres salées, après celles au crabe, au potiron et aux panais. Et, pour l'instant c'est la meilleure : j'ai trouvé cette recette sur le blog Les recettes des Juliette que je partage avec vous : à base de farine de châtaigne et de...

Posté par gasoriano à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, carotte, poireau, sans four, gaufre, farine de riz

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28 janvier 2013

Gaufres salées panais et pomme de terre

Gaufres salées panais et pomme de terre

Le panais est un légume que j'aime bien mais que j'ai encore du mal à doser en cuisine : son goût marqué, légèrement sucré, est trop fort cuisiné seul (à mon goût) et ne s'associe pas forcément avec n'importe que légume. Ici, en gaufre, avec des pommes...

Posté par gasoriano à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pomme de terre, épeautre, panais, sans four, gaufre

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11 janvier 2012

Gaufres au potiron

Gaufres au potiron

Une autre façon de manger les légumes : en gaufre ! Légèrement sucrées, on peut déguster ces gaufres en plat principal, nappées de fromage Philadelphia, en dessert, ou bien sûr au petit-déjeuner natures ou agrémentées de sucre glace. Légères et moelleuses,...

Posté par gasoriano à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, potiron, sans four, courge, gaufre

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11 novembre 2011

Gaufres de Christophe Felder

Gaufres de Christophe Felder

Après avoir testé une bonne dizaine de recettes de gaufres, à la levure chimique, à la levure de boulanger, avec peu de beurre, avec plus de beurre, de la bière ou du lait, ... j'ai enfin trouvé ma recette préférée : celle de Christophe Felder , célèbre...

Posté par gasoriano à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, sans four, gaufre

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23 août 2011

Gaufres moelleuses à la bière

Gaufres moelleuses à la bière

De bonnes gaufres moelleuses où le lait est substitué par la de la bière brune, pour une pâte plus légère. On peut préparer cette pâte à l'avance et faire cuire les gaufres au dernier moment, pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients (pour 6 à...

Posté par gasoriano à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, bière, sans four, gaufre

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