Cuisine et dépendances

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22 avril 2015

Cupcake aux speculoos

Une nouvelle recette de cupcake, avec un gâteau très moelleux nappé de philadephia et saupoudré de speculoos émietté. J'avais une peu adapté la recette trouvée dans un pot de fromage Philadelphia. Seul bémol : le goût du Philadelhia est assez marqué et...

Posté par gasoriano à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, speculoos, Philadelphia

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19 avril 2015

Quiche aux blettes et au saumon fumé

Non mais c'est la honte, presque 2 mois que je n'ai pas mis de nouvelles recettes... mais le temps file... et n'attends personne. Ce n'était pas l'envie qui manquait, ni les recettes d'ailleurs, j'en ai tout un tas , rédigées sur un bout de papier, photographiées,...

Posté par gasoriano à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, tarte, saumon

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24 mars 2015

!! Concours Le Plus beau gâteau au chocolat !!

La chocolaterie Castelain m'avait contacté pour participer à son 2ème concours "Présentez votre plus beau gâteau au chocolat !". Euh, oui comment dire que cela m'intéresse un peu-beaucoup :b ? Je ne suis pas une grande fan de pièce montée archi compliquée...

Posté par gasoriano à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, moelleux

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22 février 2015

Gratin au chou chinois

C'est la 1ère recette que je réalise avec du chou chinois, ce gros chou de forme allongée avec des grandes feuilles blanches, assez fines. J'ai testé cette recette, très simple, trouvée sur le blog Japon sur la table. Très bon, la saveur de ce chou est...

Posté par gasoriano à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, lardons, chou chinois

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18 février 2015

Velouté à la châtaigne et aux champignons

Encore et toujours en hiver, c'est une soupe tous les soirs, mais pour ne pas laisser j'essaie de trouver de nouvelles idées, avec des associations toujours différentes et il fait dire que les blogs de cuisine m'aident bien : aujourd'hui ce sera une recette...

Posté par gasoriano à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, poireau, champignons, soupe, sans four, lardons

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15 février 2015

Gratin de courge butternut au curry

Un nouveau petit gratin d'hiver, avec un de mes légumes préférés : la courge butternut. De forme allongée, avec une peau fine, elle est (un peu) plus facile à éplucher que les autres courges et contient peu de graines, seulement dans la partie la plus...

Posté par gasoriano à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, curry, butternut, courge, gratin, lardons

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11 février 2015

Soupe carottes panais cumin

Cette soupe est très simple mais elle renouvelle bien le genre avec juste quelques légumes d'hiver. Pour la relever un peu, j'y ai ajouté du cumin et de la coriandre, qui s'associent avce le goût du panais. Ce légume a un goût assez doux, mais bien présent...

Posté par gasoriano à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, panais

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7 février 2015

Verrines aux Perles du Japon, crumble de biscuits et mangues

Une nouvelle recette faite avec les produits du colis que Tipiak m'avait envoyé, cette fois-ci j'ai testé les Perles du Japon, un produit que j'ai rarement cuisiné. Je suis alors chercher une recette sur leur site, j'ai flashé sur celle-ci "Douceur Perlée...

Posté par gasoriano à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, biscuits, sans four, mangue, perles du Japon

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4 février 2015

Purée de patates douces

C'est juste une purée, et juste des patates... mais c'est quand même bien bon ! J'ai mis un mélange de pomme de terres et patates douces pour que le goût de la purée soit un peu moins sucré. Très douce et colorée, c'est le genre de recettes qui plaît...

Posté par gasoriano à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pomme de terre, sans four, patate douce

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1 février 2015

HobNobs Biscuits chocolat & avoine

Les HobNobs sont des biscuits british aux flocons d'avoine, nappés d'une couche généreuse chocolat noir. J'aime beaucoup cuisiner avec l'avoine quidonne toujours un goût très "doux" (que ce soit en farine, en flocons ou en son) aux plats comme aux desserts,...

Posté par gasoriano à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, golden syrup, croustillant, avoine, Angleterre

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