Cuisine et dépendances

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29 janvier 2014

Cake pommes & chicorée

Je continue sur la chicorée liquide, que j'utilise cette fois pour parfumer un cake, dont la pâte est une base de gâteau au yaourt, avec de la noix de coco, du sucre vergeoise et des pommes. Moelleux, bien parfumé et une belle couleur de caramel, ce cake...

Posté par gasoriano à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, moelleux, pommes, cake, chicorée, vergeoise

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23 janvier 2014

Crème à la chicorée (sans lait)

Une crème toute simple, que l'on peut réaliser avec du lait de vache ou une autre boisson végétale. La préparation est la même que pour la crème patissière, en mettant les oeufs entiers et pas seulement les jaunes. J'ai également remplacé une partie du...

Posté par gasoriano à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans four, chicorée, lait d'avoine

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19 janvier 2014

Cake au muesli et à la noix de coco

Une recette pour les amateurs de céréales à petit déjeuner jamais-fichus-de-finir-un-paquet. Le Cruesli est une marque de muesli - encore plus riche, et si ! - composés de flocons d'avoine, de pétales de blé, et de morceaux de chocolat au lait. Un peu...

Posté par gasoriano à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, muesli, noix de coco, céréales, cake

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15 janvier 2014

Penne à la crème de tomates séchées

Fan de tomates, en hiver je me sens punie : aucune envie d'acheter des tomates sans goût et farineuses, alors j'essaie de tromper le manque en cuisinant des recettes avec des tomates en conserve, du concentré de tomate ou encore, comme ici, de la tomate...

Posté par gasoriano à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, Philadelphia

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6 janvier 2014

Velouté blanc ... de radis noir

Miam, une bonne recette de soupe veloutée, crémeuse à souhait, d'une blancheur immaculée ... on a du mal à croire que c'est du radis noir qui en est à la base. Et pourtant ce légume, plus connu râpé, est également très bon cuisiné, il y gagne en saveur...

Posté par gasoriano à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, soupe, radis, sans four, Philadelphia

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2 janvier 2014

Black muffins de Cléa

Nouvel essai avec la crème de sésame noir et encore une recette de Cléa dont je suis le blog avec toujours autant d'intérêt : c'est la spécialiste des ingrédients magico-bio-éthico-écolos que je cherche plus ou moins longtemps avant de les trouver ; cette...

Posté par gasoriano à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, moelleux, muffins

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