Cuisine et dépendances

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12 novembre 2012

Glace au pandan (recette très facile)

Le pandan est un ingrédient que j'avais envie de tester depuis longtemps : depuis que j'avais vu une pâtisserie baptisée Kueh Lapis sur le site Marmiton, un imposant gâteau indonésien aux multi-couches cuites une sur l'autre. Je ne me suis pas encore...

Posté par gasoriano à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, fromage blanc, Indonésie, pandan

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10 novembre 2012

Tarte au vert de blettes et tofu soyeux

Ingrédients (pour un moule à tarte de 25 cm de diamètre) : Pour la pâte brisée :- 100 g de farine de blé- 100 g de farine de seigle- ½ cuil à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 20 ml d’huile d’olive Pour la garniture :- les feuilles d'une botte...

Posté par gasoriano à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, tarte, soja, seigle

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8 novembre 2012

Parfait glacé à la halva

Le halva est un dessert d'origine turque, que l'on retrouve en fait dans tout le bassin méditerranéen oriental. Les recettes de halva peuvent être très différentes : j'utilise ici du halva à base de pâte de sésame qui est sucré avec du sucre raffiné ou...

Posté par gasoriano à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, glace, sésame, sans four, halva

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6 novembre 2012

Clafoutis à la bière et aux raisins

On fait bien des crêpes à la bière, alors pourquoi pas un clafoutis à la bière ? Pour cette recette, j'utilise la même bière celle que pour les cakes, pain, gaufres et brownies : la Guinness, un bière brune au goût légèrement caramélisé et caféiné qui...

Posté par gasoriano à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, raisins, clafoutis

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4 novembre 2012

Lasagnes aux poireaux

Au bout de la 7ème recette de dessert je me dis que je devrais vous proposer un plat salé, histoire de changer un peu et de vous montrer que je ne me nourris pas que de desserts ;). Ingrédients (pour un plat de lasagnes) : - 1 paquet de plaques à lasagnes-...

Posté par gasoriano à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, parmesan, lasagnes

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2 novembre 2012

Brownie au Philadelphia Milka et beurre de cacahuètes

Vous voulez un brownie "diététique" ? Oui, ben ce sera pas pour cette fois ! Je ne sais pas vous, mais moi, à l'entrée de l'hiver, je ne ferai que manger toute la journée, et particulièrement du sucré, et encore plus du chocolat...certainement un réflexe...

Posté par gasoriano à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, chocolat, moelleux, Philadelphia

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