Cuisine et dépendances

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30 septembre 2011

Concours Recettes de bonbons

Vous aimez les bonbons ? Marie et Esmeralda lance un concours de recettes à base de bonbons qui va plaire à de nombreux gourmands. Je participe avec une recette réalisée il y a quelques mois de Cupcake aux carambars, que vous pouvez retrouver ici. Vous...

Posté par gasoriano à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2011

Confiture figue - raisin

Une très bonne idée piochée sur le blog de Delimoon , qui consiste à mélanger les figues et raisins, deux fruits qui arrivent à maturité à la même saison. Ces deux fruits s'accordent très bien pour ce qui est du goût et de la consistance en confiture....

Posté par gasoriano à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, confiture, raisins, sans four

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27 septembre 2011

Tarte salée à la noisette, crème carottes et roquefort

Cette recette est une version alternative du gâteau salé à la crème de carottes et roquefort, réalisé il y a quelques mois. J'ai préparé la même purée aux carottes et Roquefort en y ajoutant la crème fraîche fouettée pour rendre la garniture plus légère....

Posté par gasoriano à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, épeautre, tarte, pistache, Roquefort, noisettes

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24 septembre 2011

Pappa al pomodoro

Ce plat toscan est une sorte de soupe très épaisse de tomates et de pain (presque une purée en fait). A l'origine cette sorte de bouille était destinée aux enfants qui commençaient diversifier leur alimentation. Ce plat est tout simple mais très riche...

Posté par gasoriano à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tomate, parmesan, basilic, Italie

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22 septembre 2011

Déclinaison autour du melon

Que faire d'un melon un peu trop mûr ? Recette un peu tardive pour la saison mais les billets en attente de publication s'accumulent et je n'ai que peu de temps en ce moment pour les rédiger. C'est la rentrée quoi... Je vous propose aujourd'hui deux recettes...

Posté par gasoriano à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, menthe, melon, lavande

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20 septembre 2011

Clafoutis chocolaté au raisin blanc

Je suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser les quelques (dizaines) de kilos de raisin Italia que m'offre chaque année ma vigne - enfin plutôt celle de mes voisins les Mormons mais vu qu'ils ne le ramassent jamais, c'est un peu comme si...

Posté par gasoriano à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, raisins, clafoutis, fève tonka

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18 septembre 2011

Crumble de légumes du soleil (jeu Un tour en cuisine)

Pour ma participation au jeu Un tour en cuisine, j'ai pris la recette du crumble du soleil au comté d'Amélie. Et dans la ronde des blogs, c'est Soulef du blog Amour de cuisine qui prendra une recette chez moi. J'ai choisi la recette du crumble de légumes...

Posté par gasoriano à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, croustillant, aubergines, noisettes, crumble, comté

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17 septembre 2011

Glace au yaourt et à la pêche

Une glace onctueuse et légère alliant la douceur du yaourt au parfum des fruits d'été. J'ai utilisé pour cette recette des moules à glace en silicone Mastrad qui donnent une forme spiralée assez sympa, comme les glaces à l'italienne. Nectarine, pêche...

Posté par gasoriano à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, frais, léger, glace, pêche, sans four

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14 septembre 2011

Pancakes américains (à la farine de maïs)

Une bonne recette pour changer un peu des petits déjeuners traditionnels. Les pancakes sont des crêpes épaisses qui sont très rapides et faciles à préparer. Il en existe de multiples recettes, je fais souvent celle-ci avec un mix de farine de blé et de...

Posté par gasoriano à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, sans four, farine de maïs, Etats-Unis

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12 septembre 2011

Brugnon crumblé

J'avais flashé sur la recette (et surtout la photo) du blog de Delphine 1001 façons : des oreillons de brugnon parsemés de pâte à crumble et rôtis au four et. Je trouve que c'est une belle idée pour une présentation plus raffinée et plus riche en fruit...

Posté par gasoriano à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, amande, brugnons

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