Cuisine et dépendances

15 mars 2009

Dans mon panier cette semaine

Ces produits sont fournis par l'entreprise Du Bio à Vous, qui sélectionne des maraîchers certifiés agriculture biologique. - 1 kg de pommes de terre - 500 g de carottes - 500 g de poireaux - 1 botte de blettes- 1 batavia- 1 chou rave- 500 g de citrons-...

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14 mars 2009

Féérique

Le photographe anglais Car Warner a créé une série de photos qui utilisent les aliments pour faire le scénario.Les images montrent des grottes sous-marines, forêts, plages, soleil et cascades utilisant des fruits, des légumes et des fromages. Les arbres...

Posté par gasoriano à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2009

Blanquette aux calamars

J'ai trouvé cette recette avec une recherche par mots-clés sur Marmiton (fantastique outil !).L'association de la sauce blanquette et du calamar était risquée mais le résultat en valait la peine !Une blanquette, cela peut paraître compliqué, mais cette...

Posté par gasoriano à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, carotte, poireau

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12 mars 2009

Cocotte tout chocolat

Une recette adaptée d'un livre-kit, que l'on m' offert à Noël : Petites cocottes. Le concept est plutôt sympa : vous offrez un livre de cuisine + un ustensile assorti pour réaliser les recettes. Du coup, me voilà lancée dans les cocottes ! Pour démarrer,...

Posté par gasoriano à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux

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11 mars 2009

Glace au beurre de cacahuète : 3 temps / 3 ingrédients

Pour mon premier essai-sorbetière, j'ai pioché ce que j'avais dans les placards : pas de crème fraîche, alors j'ai pris un pot de beurre de cacahuète qui fera office de matière grasse.Je suis un souvenir mémorable d'une glace au beurre de cacahuète prise...

Posté par gasoriano à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, beurre de cacahuète, glace

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10 mars 2009

Shortbread

Les shortbread sont des petits biscuits sablés originaires d'Ecosse.Pour les parfumer, j'ai ajouté à la recette traditionnelle des zestes d'agrume (depuis que j'ai des oranges bios avec mon panier hebdomadaire de fruits et légumes, j'en profite jusqu'à...

Posté par gasoriano à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant

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9 mars 2009

Pain à la farine de châtaigne

Cette recette est extraite du livre : La mie du diététicien - Recettes en machine à pain. L'auteur Didier Rubio, diététicien, a concocté toute une gamme de pains à confectionner en machine à pain, fournissant pour chaque recette des informations précises...

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Tags: châtaigne, pain

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8 mars 2009

La pâte à tartiner aux speculoos

Mmmmmmmmmmm !!!J'ai découvert cette petite merveille au cours d'un déplacement à Lille, dans une épicerie de spécialités régionales. A base de biscuits speculoos et un tas d'autres cochonneries dont je tairai le nom (on va pas se gâcher le plaisir !),...

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7 mars 2009

Concours : un atelier culinaire à gagner !

Participez au concours "les 4 saisons du surimi" avec vos recettes autour des batonnets de crabe. Pour chaque saison, il y a un atelier culinaire avec le chef David Zuddas à gagner ainsi qu'un set de couteaux japonais pour les participants ayant inscrit...

Posté par gasoriano à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi

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6 mars 2009

Salade de pâtes au yaourt à ma façon

Un de mes classiques de l'été : préparé en moins de 5 minutes, ce plat peut constituer un repas complet (féculents - protéines - laitage - crudité) pratique à emporter au boulot. Ingrédients (pour 1 personne) : - un reste de pâtes cuites (150 g) - du...

Posté par gasoriano à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, surimi, yaourt, frais, léger, pâtes, rapide

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