framboise - Cuisine et dépendances

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framboise

15 septembre 2009

Brioche perdue aux fruits rouges et mascarpone, éclats de pistache

Entre le diplomate et le pain perdu, ce dessert était surtout destiné à recycler un reste de brioche séchée. Assez consistant, c'est parfait pour finir un repas léger ou faire un goûter gourmand. Le moelleux de la brioche associé au croquant des éclats...

Posté par gasoriano à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, framboise, mascarpone, brioche

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20 juillet 2009

Muffins en rose

Encore des muffins, me direz-vous. Et bien, oui, je voue une adoration à ces petits gâteaux individuels, moelleux à souhait et qui ne demandent que quelques minutes de confection : mélange sec, mélange humide et hop', on remue les deux ensemble, on verse,...

Posté par gasoriano à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, framboise, cassis, groseille

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22 mai 2009

Panna cotta light aux framboises

Voici une version light et raffinée de la fameuse panna cotta, très tendance en ce moment dans beaucoup de restaurants. Cette crème légère, au goût très doux, est à déguster nature ou accompagnée d'un coulis de fruits rouges.J'aime beaucoup ce dessert...

Posté par gasoriano à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, framboise, verrine, sans four

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19 mai 2009

Gâteau bi-couche aux framboises

J 'ai retrouvé cette recette griffonnée sur un coin de carnet : à première vue, difficile de savoir à quoi s'attendre comme type de gâteau : cela n'avait l'air ni d'une tarte ni d'un cake et encore moins d'un flan. Mais comme j'aime bien les surprises,...

Posté par gasoriano à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, framboise, fromage blanc

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11 mai 2009

Milk shake léger aux framboises

Un dessert léger, c'est bien, mais goûteux, c'est mieux. Voilà un dessert/boisson qui allie à merveille les deux. A préparer à la dernière minute, d'une extrême simplicité, c'est idéal l'été pour se rafraîchir.Onctueux et bien frais, il est tout en légèreté...

Posté par gasoriano à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, framboise, verrine, sans four

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