J'aime le beurre de cacahuètes, mais un peu moins les graisses hydrogénées qu'il contient - comme beaucoup de produits malheureusement. Jusqu'à tomber par hasard sur une recette de chef Nini, je n'avais jamais pensé à le faire moi-même, et pourtant c'est...

Le potimarron est une variété de courge. Il se rapproche du potiron mais je le préfère pas son parfum plus subtil, qui fait penser à la châtaigne. Je vous conseille de prendre un potimarron petit, sa peau sera plus fine et s'enlèvera facilement au couteau...