Cuisine et dépendances

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

20 août 2012

Crème persane

Une crème que l'on nous avait appris à faire en cours de cuisine. Je n'ai jamais compris pourquoi ma prof s'acharnait à nous faire faire par coeur ce truc de grand-mère que personne ne connaissait et n'avait jamais mangé. Et finalement, ce fut une belle...

Posté par gasoriano à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, tapioca

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2012

Cake Angélique

Ingrédients (pour un petit moule à cake de 300 ml) : Pour un cake plus gros, il faudra multiplier les portions par 3 - 75 g de fromage à tartiner Philadelphia- 45 g de fécule (de maïs ou de pomme de terre)- 60 g de farine- 1 oeuf- 20 ml d'huile- 25 g...

Posté par gasoriano à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, cream cheese, cake, fruit de la passion, angélique, sirop de fruits, Philadelphia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2012

Pop cakes aux biscuits rose de Reims

Les pop cakes sont la nouvelle tendance bloguesque mettant au rancart les cupcakes et autres whoopies. Il faut dire qu'elles sont plutôt mignonnes ces petites sucettes maison mais présentement archi-sucrées. A déguster en petite quantité, comme une friandise....

Posté par gasoriano à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, bonbon, sans four, cream cheese, Philadelphia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2012

Speculoos cake, pommes et ricotta

Un cake au bon goût de speculoos, ces petits biscuits belges à la cannelle . Très facile à réaliser, il est très moelleux à coeur et croustillant sur le dessus, vous allez adorer !! Ingrédients (pour un moule à savarin) : - 3 pommes moyennes (ou 2 grosses)-...

Posté par gasoriano à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, croustillant, cannelle, cake, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2012

Beurre de pommes

Cette pâte à tartiner fruitée est une bonne alternative aux beurres, confitures et autres pâtes chocolatées ; elle permet d'utiliser de façon simple et originale les pommes de fin de saison avant de passer aux fruits d'été tant attendus. Moins sucrée...

Posté par gasoriano à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, pommes, gingembre, cannelle, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2012

Petits cakes pom'épices

Des petits cakes moelleux, très parfumés qui ont beaucoup plu à mes collègues. Ingrédients (pour une quinzaine de petits cakes) : - 2 pommes- 60 g de farine de blé complète T 150- 30 g de farine de seigle- 60 g d'amandes en poudre- 125 ml de lait de soja...

Posté par gasoriano à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pommes, seigle, mascarpone, cake, cardamome, noix.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2012

Tiramisu au speculoos

Le tiramisu au speculoos, j'en avais souvent entendu parler mais je n'y avais jamais goûté. Et c'est bien une petite tuerie, ce mélange mascarpone - speculoos - café est un régal; Je préfère même à cette version à la préparation traditionnelle au biscuit...

Posté par gasoriano à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, chocolat, mascarpone, sans four, speculoos, Italie, café, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2012

Verrine de pitaya et fromage blanc

Une première découverte sur l'île de la Réunion : la pitaya , nommée aussi "fruit du dragon". Ce très beau fruit se décline en trois couleurs : peau rose et chair rose, tirant sur le violet, peau rose et chair blanche (pour faire la différence lors de...

Posté par gasoriano à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, pistache, fromage blanc, verrine, La R éunion, pitaya

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2012

Cupcakes chocolat et agrumes

Je ne suis pas une grande fanatique de cupcakes que je trouve souvent un peu trop gras et sucrés et vite écoeurants. La pâte à muffin est méga riche en beurre (c'est la même base que la pâte à quatre-quart : autant de beurre que de sucre et de farine),...

Posté par gasoriano à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, gingembre, amande, cream cheese, sirop d'agave, cupcake, Philadelphia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2012

Moelleux citron et graines de pavot

Ca y est, c'est la reprise, ces deux semaines sont vite passées - normal, c'est toujours comme ça les vacances me direz-vous. Mais là c'était plus que des vacances, c'était La Réunion . Des paysages merveilleux, des poissons colorés, une eau limipide,...

Posté par gasoriano à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, citron, amande, pavot, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>